プロテイン シェイクの摂取が食欲、満腹感、エネルギー摂取量に及ぼす影響
調査の概要
状態
条件
詳細な説明
次の急性ランダム化クロスオーバー研究は、12人の健康な成人（年齢18〜35歳、BMI：18〜29.9）で完了します。 kg/m2) を使用して、朝食で消費される 135 kcal のタンパク質飲料を比較します。これには、ホエイ分離物 (WY)、カゼイン (CS)、卵白分離物 (EWI)、卵白タンパク質濃縮物 (EWP)、または 0 kcal 水からの 30 g のタンパク質が含まれます。飲料 - コントロール (CON) として機能します。 注: W ドリンクは 2 つの異なる日に消費されます。これらの日は、完了した食後の結果によってのみ異なります（以下を参照）。
参加者は、午前 7 時から午前 9 時の間に研究施設に報告し、4 時間の試験日ごとに完了します。 テストの前に、参加者には、各テスト日の前夜の午後 5 時から 7 時の間に、自宅で消費する標準化された夕食が提供されます。 施設に到着すると、各参加者は試験日の手順に慣れます。 -15 分で、コンピューター化されたアンケートのベースライン セットが完成します。 時間 0 分で、朝食の飲み物の 1 つが提供されます。 朝食シェイクを最初に飲み込んだ直後に、参加者は各シェイクの美味しさを評価するアンケートを受けます。 参加者は 20 分以内に飲み物を消費します。 6 日間のうち 5 日間、食後 4 時間の間、30 分ごとに一連のアンケートに回答します。 W の日のうち 1 つは、アンケートの記入がありません。 4 時間後、参加者は、エネルギー摂取量を評価するために自由にパスタの食事を与えられます。 昼食の場合、参加者は「快適に満腹になるまで、できるだけ多くまたはできるだけ少なく消費する」ために 30 分間与えられます。 これらの手続きの後、参加者は施設を離れることを許可されます。 翌日、前日の朝食飲料を摂取した後の毎日のエネルギー摂取量を評価するために、食事の想起が行われます。
研究の種類
入学 (実際)
段階
- 適用できない
参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
受講資格のある性別
説明
包含基準:
- 健康
- 18～35歳
- 標準体重から太りすぎ (BMI: 18.5-29.9 キロ/平方メートル)
- 代謝性、心理的、または神経学的疾患/状態がない
- 体重が安定している（過去 6 か月以内に体重の増減がない）
- 現在、減量やその他の特別な食事療法を行っていない (過去 6 か月)
- 菜食主義者ではない
- 妊娠していません
- 非喫煙者
除外基準:
- 不健康
- 18歳未満または35歳以上
- 低体重または肥満 (BMI: <18.5 または >29.9 kg/m2)
- 代謝性、心理的、または神経学的疾患/状態
- 体重が安定していない (過去 6 か月以内の体重減少/増加)
- 現在、減量またはその他の特別な食事療法を行っている（過去 6 か月）
- 菜食主義者; 8) 妊娠中; 9) 喫煙者
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：NA
- 介入モデル：SINGLE_GROUP
- マスキング：なし
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：朝食プリロードドリンク
参加者には等量飲料が与えられ、一晩絶食した後の朝に消費され、その後、参加者に空腹感、満腹感、食べたいという欲求、将来の食物消費について、また食べたいかどうかを一日中尋ねるアンケートが行われました。 摂取から 4 時間後、彼らは自由にパスタを摂取できるように与えられました。 飲み物は以下のものでした。 水プレロード ドリンク、ホエイ プロテイン アイソレート ドリンク、ミセル カゼイン プロテイン ドリンク、卵白アイソレート プロテイン ドリンク、卵白濃縮プロテイン ドリンク |
参加者は、一晩断食した後の朝、275 ml (0 kcal) の水を摂取しました。
これを対照飲料とした。
参加者は、一晩絶食した後の朝に、30 gのホエイプロテインを含む160 kcalの等量飲料を（水に対して）与えられました.
参加者は、一晩絶食した後の朝に、ミセルカゼイン 30 g を含む 160 kcal の等容量飲料を (水に対して) 与えられました。
参加者は、一晩絶食した後の朝に、30 g の卵白分離タンパク質を含む 160 kcal の等容量飲料を (水に対して) 与えられました。
参加者は、一晩絶食した後の朝に消費するために、30 gの卵白濃縮タンパク質を含む160 kcalの等量（水に対して）の飲み物を与えられました.
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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知覚された空腹
時間枠：2ヶ月
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各試験日の間、飢餓を評価するコンピューター化されたアンケートは、試験用の朝食飲料を消費する前と、その後試験施設を出るまでの30分ごとに記入されます。
質問は、「まったくない」から「非常に」のアンカーを使用して、「あなたの気持ちはどのくらい強いですか」という言葉で表現されています。
各アンケートの所要時間は約 30 秒です。
試験日ごとに 10 問の質問があります。
各アンケートは、ネットブック コンピュータと iPod touch のアプリを介して完了しました。
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2ヶ月
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満腹感
時間枠：2ヶ月
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各試験日の間、満腹感を評価するコンピューター化されたアンケートは、試験用の朝食飲料を消費する前と、その後試験施設を出るまでの 30 分ごとに記入されます。
質問は、「まったくない」から「非常に」のアンカーを使用して、「あなたの気持ちはどのくらい強いですか」という言葉で表現されています。
各アンケートの所要時間は約 30 秒です。
試験日ごとに 10 問の質問があります。
各アンケートは、ネットブック コンピュータと iPod touch のアプリを介して完了しました。
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2ヶ月
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食べたいという欲求の知覚
時間枠：2ヶ月
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各試験日の間、食欲を評価するコンピューター化されたアンケートは、試験用の朝食飲料を消費する前と、その後試験施設を出るまでの30分ごとに記入されます。
質問は、「まったくない」から「非常に」のアンカーを使用して、「あなたの気持ちはどのくらい強いですか」という言葉で表現されています。
各アンケートの所要時間は約 30 秒です。
試験日ごとに 10 問の質問があります。
各アンケートは、ネットブック コンピュータと iPod touch のアプリを介して完了しました。
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2ヶ月
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予想される食物消費量
時間枠：2ヶ月
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各試験日の間、彼/彼女が消費できる食物の量を評価するコンピューター化されたアンケートは、研究用の朝食飲料を消費する前と、その後試験施設を出るまでの30分ごとに記入されます。
質問は「あなたの気持ちはどのくらい強いですか」という言葉で表現され、アンカーは「まったくない」から「極端に多い」です。
各アンケートの所要時間は約 30 秒です。
試験日ごとに 10 問の質問があります。
各アンケートは、ネットブック コンピュータと iPod touch のアプリを介して完了しました。
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2ヶ月
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その後の食事エネルギー摂取量
時間枠：2ヶ月
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各試験日の間、プロテイン シェークの 4 時間後、参加者は自由にパスタ ランチを受け取りました。
彼らは、「心地よい満腹感」を感じるまで 30 分以内にこれを消費するよう求められました。エネルギーと主要栄養素の含有量が決定されます。
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2ヶ月
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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毎日の食物摂取量
時間枠：2ヶ月
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各試験日の翌日に、毎日のエネルギーと主要栄養素の含有量を決定するために、食事の想起が完了しました。
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2ヶ月
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協力者と研究者
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研究記録日
主要日程の研究
研究開始
一次修了 (実際)
研究の完了 (実際)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (実際)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。
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