A rizsecet, mint beavatkozás a vérnyomás csökkentésére prehipertóniás és 10 éves szív- és érrendszeri kockázatú felnőtteknél (Rice-vinegar)

Körülbelül 75 millió amerikai felnőttnek van magas vérnyomása, és csaknem minden harmadik felnőttnél a prehipertónia néven ismert állapot (1). 2013-ban több mint 360 000 amerikai haláleset kapcsolódott a magas vérnyomáshoz, mint elsődleges vagy társbetegséghez (2). Hipertóniás betegeknél a szívroham és/vagy stroke első előfordulásának valószínűsége 70%, illetve 80% (2). Az étrend és az életmód módosítása segíthet néhány egyénnek a normál tartományon belül tartani a vérnyomást.

Az ecetsavval, az ecet fő összetevőjével, patkányokkal és emberekkel végzett vizsgálatok során feltárták a potenciális vérnyomáscsökkentő mechanizmusokat (3-7). Szintén korábban számos humán klinikai vizsgálatot végeztek Japánban az ecet vérnyomásra gyakorolt ​​hatásának felmérésére. Kajimoto és munkatársai (2001, 2003) arról számoltak be, hogy napi 750 mg ecetsav (körülbelül 15 ml ecet) folyamatos bevitele csökkenti a prehipertóniában szenvedő felnőttek szisztolés vérnyomását, valamint a magas vérnyomásban szenvedő felnőttek (8-9). Sadou és munkatársai (2006) szintén hasonló hatásokról számoltak be a paradicsomecettel prehipertóniás felnőtteknél (750 mg napi ecetsav bevitel) (10).

A magas vérnyomás megelőzésével, kimutatásával, értékelésével és kezelésével foglalkozó vegyes bizottság (JNC7) 2003-ban közzétett hetedik jelentése a prehipertenziót a 120-139 Hgmm szisztolés és 80-80-80 Hgmm közötti vérnyomásként határozza meg. 89 Hgmm diasztolés (11). A JNC7 kijelenti, hogy "a prehipertónia nem betegségkategória". A prehipertenzióban szenvedők nem jelöltek gyógyszeres terápiára, inkább életmód-módosítást javasolnak a jövőbeni hypertonia kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében. A Centers for Disease Control (CDC) ugyanazt az álláspontot mutatja a JNC7-nek, miszerint az SBP (120-139 Hgmm) vagy DBP (80-89 Hgmm) prehipertónia kockázati stádiumban van (https://www.cdc.gov/). vérnyomás/mérés.htm). Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) hasonló álláspontot képvisel a 21 C.F.R. § 101.74(a)(1) szerint „A magas vérnyomás vagy magas vérnyomás általában 140 Hgmm-nél nagyobb szisztolés vérnyomást vagy 90 Hgmm-nél nagyobb diasztolés vérnyomást jelent. A normotonia vagy normál vérnyomás egy 140 Hgmm alatti szisztolés és 90 Hgmm alatti diasztolés vérnyomás." Az American College of Cardiology, az American Heart Association és más munkatársak (ACC/AHA) által nemrég kiadott útmutatás hangsúlyozta a 10 éves szív- és érrendszeri betegségek kockázatának fontosságát a vérnyomás kategorizálásában, amelyet az egyén szisztolés és diasztolés vérnyomása alapján számítanak ki. értékek, a vér koleszterinszintje és a kórtörténet (12). A 10 éves szív- és érrendszeri betegségek kockázata <10% és a vérnyomás ≤139 Hgmm szisztolés és ≤89 Hgmm diasztolés esetén az életmód módosítása, nem pedig gyógyszeres beavatkozás. Ennek a vizsgálatnak a célpopulációja nem az FDA által meghatározott magas vérnyomás, és összhangban van a JNC7 által meghatározott, a CDC által elismert „prehypertonia” vérnyomáskategóriával, valamint egy további beválasztási kritériummal, amely szerint a 10 éves szív- és érrendszeri betegségek kockázata <10% a 2017-es ACC/AHA jelentés elismerése.

Az ecetsavnak a prehipertóniában szenvedő emberek vérnyomására gyakorolt ​​lehetséges hatásai (valamennyi klinikai vizsgálat Japánban) indokolja ezt az értékelést egy 750 mg ecetsavat tartalmazó Mizkan rizsecetes gyümölcsital esetében. Ennek a vizsgálatnak a célja a 750 mg ecetsavat adagolt ecet vérnyomásra gyakorolt ​​hatásának vizsgálata 12 hetes periódus alatt prehipertóniás betegeknél, akiknél a szív- és érrendszeri betegségek kockázata <10% 10 éves korig. Ezenkívül az ecetes italban lévő 750 mg ecetsavnak a renin-angiotenzin-aldoszteron rendszer vérmarkereire és az endothel funkció markereire gyakorolt ​​hatását 12 hét elteltével értékelik.