A nyers és a pörkölt görögszénamag por hatása a 2-es típusú cukorbetegek vércukorszintjének csökkentésére

A cukorbetegség olyan anyagcserezavar, amelyet a vér magas glükózszintje jellemez az inzulinrezisztencia vagy a hasnyálmirigy képtelensége miatt elegendő inzulint termelni a szénhidrát-anyagcsere megfelelő működéséhez. A szakirodalomból könnyen látható, hogy elterjedtsége napról napra növekszik, és a jövőben tovább emelkedni látszik. Szövődményei napról napra problémásabb helyzethez vezetnek a cukorbeteg egészsége és a gazdaság szempontjából. Kezelése magában foglalja az étrendet, a fizikai aktivitást és a gyógyszereket. Étrendi összetevőként évek óta használnak különféle fűszereket, mint a fahéj és a görögszéna. Sokan használják a görögszénát különféle formákban, például chapattiban, indiai ételben, a Dosában és másokban, de a görögszéna formája még mindig nem ismert annak hatékonysága miatt, hogy vagy főtt formában, például pörkölésben, vagy nyers formában a hiperglikémia csökkentésére szolgál. , mert sokan sült formában veszik, mivel csökkenti a keserűségét. Mivel a görögszéna olcsó, sok cukorbeteg számára nagy gondot okoz a cukorbetegség kezelése.

Ennek a vizsgálatnak az a célja, hogy meghatározza a nyers és a pörkölt görögszénamag por hatását a 2-es típusú cukorbetegek vércukorszintjének csökkentésére, amelyet az éhgyomri vércukorszint, a véletlenszerű vércukorszint és a HbA1c bizonyít.

A tanulmány CÉLJA:

1. A nyers és pörkölt görögszéna potenciáljának feltárása a 2-es típusú cukorbetegség biomarkereivel szemben cukorbeteg betegeknél.

A tanulmány módszertana három különböző szakaszból áll. 1. fázis: Görögszéna feldolgozása 2. fázis: Cukorbetegek értékelése a beválasztási és kizárási kritériumok, valamint csoportok besorolása, görögszéna tasakok tekintetében 3. fázis: Biokémiai tesztek és antropometrikus mérések értékelése a vizsgálat végén

1. szakasz: A görögszéna feldolgozása A görögszéna a helyi piacról kerül behozatalra, és megtisztítják a kövektől és a szalmáktól. A görögszéna magját sütőben kb. 130 ± 5 °C-on 7 percig sütjük, rendszeres időközönként kanállal keverve, hogy megfelelően és egyenletesen süljön el, és enyhén barnás színűvé váljon, sajátos aromájával együtt. A nyers és pörkölt görögszéna magokat darálóban őröljük, hogy egységes méretű lisztet kapjunk. A liszteket összegyűjtik és légmentesen záródó, élelmiszer-minőségű tárolóedényekben tárolják külön, környezeti hőmérsékleten történő további felhasználás céljából.

2. fázis: A cukorbetegek értékelése a beválasztási és kizárási kritériumok, valamint a csoportok besorolása tekintetében görögszéna tasakkal együtt

Tárgyak:

A vizsgálathoz a cukorbetegeket a Lahore-i diabéteszes táborban gyűjtik össze, ahol antropometriai és vérmintavételt végeznek. A résztvevőket két csoportra osztják, az 1. és a 2. csoportba, mindkét csoportban egyenlő létszámmal, 15 fővel. Összesen 30 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteget választanak ki ebbe a klinikai vizsgálatba. A beválasztási kritériumok közé tartoznak a 30-50 éves korig tartó 2-es típusú cukorbetegek Lahore-ból tájékozott beleegyezéssel, valamint az elmúlt 5-15 év közötti diabéteszes betegek. . A kizárási kritériumok a következők: Bárki, aki bármilyen más krónikus betegségben, például szív-, tüdő- és krónikus vesebetegségben szenved, valamint a felvételi kritériumokon kívüli betegek, minden inzulinterápiában részesülő cukorbeteg, valamint terhes és szoptató nők. Bárki, aki csicseriborsó-, földimogyoró- vagy korianderallergiában szenved. Minden beteg testmagasságát, súlyát és BMI-jét antropometrikus mérésként ellenőrizzük. A betegek BMI-jét a WHO kritériumai szerint osztályozzák.

Míg a BMI = súly kg-ban/magasság méteres négyzetben. Véletlenszerű, éhgyomri vércukorszintet, valamint a HbA1c-t és a lipidprofilt vizsgálják. A résztvevőket két csoportra osztják, az egyik nyers görögszéna, a másik pedig a sült görögszéna. A tanulmány időtartama 3 hónap lesz.

Kísérleti terv:

Az 1. csoport 7,5 grammos Ziploc tasakban (2 tasak naponta 15 grammnak felel meg) nyers görögszénát kap 2 hetente, végül 3 hónapig. Kéthavonta ellenőrizni fogják az éhezési és véletlenszerű vércukorszintjüket is. A résztvevőknek 1 tasakot kell bevenniük reggeli előtt és egyet vacsora előtt. Hasonlóképpen, a 2. csoport a sült görögszénát ugyanúgy kapja, mint az 1. csoport. A résztvevők bevehetik a szokásos orális gyógyszereiket, például a metformint a cukorbetegség kezelésére. A szájon át szedett gyógyszerek (szájon át szedhető hipoglikémiás szerek) és a görögszéna fogyasztása között 1-2 óra teljen el, mivel rostja nyálkás lesz, és megzavarhatja a gyógyszer aktivitását.

Biokémiai vizsgálat:

Az antropometrikus méréseket, például a testmagasságot és a BMI-t a kiinduláskor és három hónap elteltével ellenőrzik. Az antropometria mellett a vizsgálatban résztvevő éhgyomri és véletlenszerű vércukorszintjét is ellenőrizni fogják a vizsgálat előtt, kéthetente és a vizsgálat befejezése után. Ezenkívül 2 hetente a glükométeren keresztül ujjbegy segítségével. A vizsgálat előtt és végén a HbA1c-t is ellenőrizni fogják. A betegek vérlipidprofilját is ellenőrizni fogják a vizsgálat előtt és után.

3. fázis: Biokémiai tesztek és antropometrikus mérések értékelése a vizsgálat végén A vizsgálat végén a HbA1c-t, valamint az éhgyomri és a véletlenszerű vércukorszintet tesztelik, hogy a vizsgálat után mindkét csoport hatékonyságát össze lehessen hasonlítani a kiindulási értékkel. A lipidprofilt is nyomon követik, és összehasonlítják az alapvonalakkal. Magasságukat, súlyukat és BMI-jüket is ellenőrizni fogják a vizsgálat végén, és összehasonlítják az alapértékekkel.

Statisztikai analízis:

Az adatok elemzéséhez a Statistical Package for Social Science szoftvert (22-es verzió) használjuk. Független t-tesztet alkalmaznak az 1. és 2. csoport közötti különbségek kiindulási állapotának ellenőrzésére. A páros t-tesztet az alapvonalak és a végső eredmények közötti különbségek ellenőrzésére használják a csoporton belüli kezelést követően. Egyirányú ANOVA is használható. A szignifikancia szintje <0,05 lesz