Intervento basato su WIC per promuovere un'alimentazione sana tra le madri a basso reddito
Panoramica dello studio
Stato
Stato
Condizioni
Condizioni
Intervento / Trattamento
Intervento / Trattamento
Tipo di studio
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Iscrizione
Fase
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
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New Jersey
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Paterson, New Jersey, Stati Uniti, 07524
- Saint Joseph's WIC Program
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Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Descrizione
Criterio di inclusione:
- di lingua inglese o spagnola
- Destinatario del buono FMNP (Farmers' Market Nutrition Program) o badante di un bambino destinatario del buono FMNP
- Non meno di 3 mesi dalla data prevista del parto (donne in gravidanza)
- Idoneo a ricevere i benefici WIC per 6 mesi dopo l'ingresso nello studio
Criteri di esclusione:
● Restrizioni nell'assunzione di cibo (ha allergie alimentari o cibi che non possono essere mangiati)
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Prevenzione
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione parallela
- Mascheramento: Doppio
Numero di armi
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / ArmGruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / TrattamentoIntervento / Trattamento |
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Sperimentale: Intervento
Questo gruppo riceverà i servizi di routine forniti dal WIC e un intervento che combinerà l'educazione nutrizionale incentrata sul comportamento con 1) l'istituzione di un mercato degli agricoltori basato sul WIC (implementato nel 2019 durante il periodo di emissione del voucher del WIC Farmers' Market Nutrition Program [giugno 19 al 19 agosto]) e 2) viaggi mensili in un mercato agricolo della zona (tra il 1 settembre 2019 e il 30 novembre 2019 [la fine della stagione di crescita locale]).
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Intervento incentrato sul comportamento basato sul modello ecologico sociale e sulla teoria cognitiva sociale per promuovere l'assunzione di verdure e il riscatto dei buoni stagionali del programma nutrizionale del mercato degli agricoltori e dei buoni mensili del valore in denaro nei mercati degli agricoltori.
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Nessun intervento: Controllo
Questo gruppo riceverà i servizi di routine forniti solo da WIC.
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Punteggi carotenoidi dell'assunzione di verdure a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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L'assunzione di verdure è stata oggettivamente valutata utilizzando un dispositivo di spettroscopia di riflessione (il Veggie Meter) per misurare il livello di pigmenti carotenoidi nella pelle dei partecipanti (i punteggi possono variare da 0 a 800).
Punteggi più alti indicano risultati migliori (livelli più elevati di carotenoidi).
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3 mesi
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Punteggi carotenoidi dell'assunzione di verdure a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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L'assunzione di verdure è stata oggettivamente valutata utilizzando un dispositivo di spettroscopia di riflessione (il Veggie Meter) per misurare il livello di pigmenti carotenoidi nella pelle dei partecipanti (i punteggi possono variare da 0 a 800).
Punteggi più alti indicano risultati migliori (livelli più elevati di carotenoidi).
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6 mesi
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Assunzione di verdure autodichiarata a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Valutato con uno dei due elementi in uno strumento di screening sviluppato dal National Cancer Institute.
I partecipanti hanno riportato il numero di tazze di verdura (compreso il 100% di succo di verdura) che hanno mangiato o bevuto ogni giorno (range 0-7).
Numeri più alti rappresentano un risultato migliore (più tazze/giorno di verdure consumate).
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3 mesi
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Assunzione di verdure autodichiarata a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato con uno dei due elementi in uno strumento di screening sviluppato dal National Cancer Institute.
I partecipanti hanno riportato il numero di tazze di verdura (compreso il 100% di succo di verdura) che hanno mangiato o bevuto ogni giorno (range 0-7).
Numeri più alti rappresentano un risultato migliore (più tazze/giorno di verdure consumate).
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6 mesi
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Numero di partecipanti che hanno riscattato i buoni del Farmers' Market Nutrition Program (FMNP) a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato oggettivamente utilizzando i dati forniti dall'agenzia collaboratrice WIC.
WIC ha riferito se i partecipanti hanno riscattato eventuali buoni FMNP (sì o no) dal basale a 6 mesi.
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6 mesi
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Misure di risultato secondarie
Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Conoscenza delle raccomandazioni sull'assunzione di verdure a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Valutato tramite autovalutazione con un elemento del sondaggio Food, Attitudes, and Behaviors (FAB) del National Cancer Institute.
Sulla base delle loro risposte, i partecipanti sono stati classificati come consapevoli delle tazze consigliate al giorno (sì o no).
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3 mesi
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Conoscenza delle raccomandazioni sull'assunzione di verdure a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato tramite autovalutazione con un elemento del sondaggio Food, Attitudes, and Behaviors (FAB) del National Cancer Institute.
Sulla base delle loro risposte, i partecipanti sono stati classificati come consapevoli delle tazze consigliate al giorno (sì o no).
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6 mesi
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Disponibilità di verdure domestiche (quantità) a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Valutato con gli elementi dell'Healthy Home Survey.
I partecipanti hanno riportato il numero di verdure fresche, congelate e in scatola che avevano in casa.
Le risposte sono state sommate tra gli elementi per ricavare un punteggio totale (range 0-23).
Punteggi più alti indicano un risultato migliore (un maggior numero di verdure in casa).
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3 mesi
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Disponibilità di verdure domestiche (quantità) a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato con gli elementi dell'Healthy Home Survey.
I partecipanti hanno riportato il numero di verdure fresche, congelate e in scatola che avevano in casa.
Le risposte sono state sommate tra gli elementi per ricavare un punteggio totale (range 0-23).
Punteggi più alti indicano un risultato migliore (un maggior numero di verdure in casa).
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6 mesi
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Disponibilità domestica di ortaggi (varietà) a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Valutato con gli elementi dell'Healthy Home Survey.
I partecipanti hanno riportato il numero di verdure fresche, congelate e in scatola che avevano in casa.
Il numero di diversi ortaggi (unici) riportati è stato sommato tra gli elementi per ricavare un punteggio totale (intervallo 0-21).
Punteggi più alti indicano un risultato migliore (una maggiore varietà di verdure in casa).
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3 mesi
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Disponibilità domestica di ortaggi (varietà) a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato con gli elementi dell'Healthy Home Survey.
I partecipanti hanno riportato il numero di verdure fresche, congelate e in scatola che avevano in casa.
Il numero di diversi ortaggi (unici) riportati è stato sommato per ricavare un punteggio totale (range 0-21).
Punteggi più alti indicano un risultato migliore (una maggiore varietà di verdure in casa).
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6 mesi
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Preferenze di gusto vegetale a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Valutato con un singolo elemento (la misura di valutazione delle preferenze) che interroga complessivamente, quanto il partecipante gradisca il gusto delle verdure (su una scala a 7 punti che va da per niente a molto).
I punteggi possono variare da 1 a 7. I punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (preferenze di gusto di verdure più forti).
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3 mesi
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Preferenze di gusto vegetale a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato con un singolo elemento (la misura di valutazione delle preferenze) che interroga complessivamente, quanto il partecipante gradisca il gusto delle verdure (su una scala a 7 punti che va da per niente a molto).
I punteggi possono variare da 1 a 7. I punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (preferenze di gusto di verdure più forti).
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6 mesi
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Pratiche di preparazione delle verdure a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Valutato tramite elementi del sondaggio Eating Among Teens and Young Adults Study (EAT)-II (Laska et al., 2011).
I partecipanti hanno riferito quante volte, nell'ultimo mese, hanno 1) acquistato verdure fresche, 2) preparato un'insalata di verdure e 3) preparato una cena a base di verdure.
Le risposte erano su una scala a 5 punti che andava da mai a più di una volta alla settimana.
Le valutazioni sono state sommate tra gli elementi per ricavare un punteggio totale.
I punteggi possono variare da 1 a 15.
Punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (uso frequente delle pratiche).
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3 mesi
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Pratiche di preparazione delle verdure a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato tramite elementi del sondaggio Eating Among Teens and Young Adults Study (EAT)-II (Laska et al., 2011).
I partecipanti hanno riferito quante volte, nell'ultimo mese, hanno 1) acquistato verdure fresche, 2) preparato un'insalata di verdure e 3) preparato una cena a base di verdure.
Le risposte erano su una scala a 5 punti che andava da mai a più di una volta alla settimana.
Le valutazioni sono state sommate tra gli elementi per ricavare un punteggio totale.
I punteggi possono variare da 1 a 15.
Punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (uso frequente delle pratiche).
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6 mesi
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Abilità nella preparazione delle verdure a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Valutato tramite un singolo elemento (la misura di valutazione delle abilità di preparazione) che chiede come il partecipante valuterebbe la sua abilità complessiva nella preparazione delle verdure (su una scala a 7 punti che va da scarsa a eccellente).
I punteggi possono variare da 1 a 7. I punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (maggiori capacità di preparazione delle verdure).
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3 mesi
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Abilità nella preparazione delle verdure a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato tramite un singolo elemento (la misura di valutazione delle abilità di preparazione) che chiede come il partecipante valuterebbe la sua abilità complessiva nella preparazione delle verdure (su una scala a 7 punti che va da scarsa a eccellente).
I punteggi possono variare da 1 a 7. I punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (maggiori capacità di preparazione delle verdure).
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6 mesi
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Sostegno sociale per il consumo di verdure a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Valutato tramite un singolo elemento (la misura di valutazione del supporto sociale) che chiede quanto gli altri supportano il partecipante a consumare verdure (su una scala a 7 punti che va da per niente a molto).
I punteggi possono variare da 1 a 7. Punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (maggiore sostegno sociale per il consumo di verdure).
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3 mesi
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Sostegno sociale per il consumo di verdure a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato tramite un singolo elemento (la misura di valutazione del supporto sociale) che chiede quanto gli altri supportano il partecipante a consumare verdure (su una scala a 7 punti che va da per niente a molto).
I punteggi possono variare da 1 a 7. Punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (maggiore sostegno sociale per il consumo di verdure).
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6 mesi
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Autoefficacia per il consumo di verdure a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Valutato con una misura convalidata utilizzata per valutare il programma Stellar Farmers' Market (Dannefer et al., 2015).
I partecipanti hanno valutato quanto erano d'accordo o in disaccordo con le dichiarazioni progettate per misurare la fiducia nella capacità di preparare e consumare prodotti freschi.
Le valutazioni degli item sono su una scala a 4 punti che vanno da fortemente in disaccordo (1) a fortemente d'accordo (4).
Le valutazioni sono state sommate tra gli elementi per ricavare un punteggio totale.
I punteggi possono variare da 5 a 20.
Punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (maggiore autoefficacia per il consumo di verdure).
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3 mesi
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Autoefficacia per il consumo di verdure a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato con una misura convalidata utilizzata per valutare il programma Stellar Farmers' Market (Dannefer et al., 2015).
I partecipanti hanno valutato quanto erano d'accordo o in disaccordo con le dichiarazioni progettate per misurare la fiducia nella capacità di preparare e consumare prodotti freschi.
Le valutazioni degli item sono su una scala a 4 punti che vanno da fortemente in disaccordo (1) a fortemente d'accordo (4).
Le valutazioni sono state sommate tra gli elementi per ricavare un punteggio totale.
I punteggi possono variare da 5 a 20.
Punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (maggiore autoefficacia per il consumo di verdure).
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6 mesi
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Indice di massa corporea a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Altezza e peso sono stati misurati da personale di ricerca qualificato con partecipanti che indossavano abiti leggeri senza scarpe.
L'indice di massa corporea è stato calcolato come peso in chilogrammi diviso per altezza in metri quadrati.
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3 mesi
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Indice di massa corporea a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Altezza e peso sono stati misurati da personale di ricerca qualificato con partecipanti che indossavano abiti leggeri senza scarpe.
L'indice di massa corporea è stato calcolato come peso in chilogrammi diviso per altezza in metri quadrati.
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6 mesi
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Numero di partecipanti che hanno soddisfatto le linee guida sull'attività fisica a 3 mesi
Lasso di tempo: 3 mesi
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Valutato con una misura convalidata di 2 elementi (Brief Physical Activity Assessment Tool o BPAAT [Marshall et al., 2005]).
Lo strumento è composto da due domande, una che valuta la frequenza e la durata dell'attività fisica di intensità vigorosa e una che valuta la frequenza e la durata dell'attività fisica di intensità moderata svolta in una settimana abituale.
Un algoritmo di punteggio viene utilizzato per ricavare un punteggio totale (i punteggi possono variare da 0 a 8).
I partecipanti sono classificati come conformi alle attuali linee guida sull'attività fisica (sì o no) in base ai punteggi (un punteggio maggiore o uguale a 4 indica che il partecipante sta rispettando le attuali linee guida sull'attività fisica, mentre un punteggio compreso tra 0 e 3 indica che il partecipante è non).
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3 mesi
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Numero di partecipanti che hanno soddisfatto le linee guida sull'attività fisica a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato con una misura convalidata di 2 elementi (Brief Physical Activity Assessment Tool o BPAAT [Marshall et al., 2005]).
Lo strumento è composto da due domande, una che valuta la frequenza e la durata dell'attività fisica di intensità vigorosa e una che valuta la frequenza e la durata dell'attività fisica di intensità moderata svolta in una settimana abituale.
Un algoritmo di punteggio viene utilizzato per ricavare un punteggio totale (i punteggi possono variare da 0 a 8).
I partecipanti sono classificati come conformi alle attuali linee guida sull'attività fisica (sì/no) in base ai punteggi (un punteggio maggiore o uguale a 4 indica che il partecipante sta rispettando le attuali linee guida sull'attività fisica, mentre un punteggio compreso tra 0 e 3 indica che il partecipante è non).
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6 mesi
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Altre misure di risultato
Altre misure di risultato
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Numero di partecipanti che hanno riscattato buoni con valore in denaro o CVV presso i mercati degli agricoltori a 6 mesi
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato oggettivamente utilizzando i dati forniti dall'agenzia collaboratrice WIC.
WIC ha riferito se i partecipanti hanno riscattato eventuali buoni di valore in denaro nei mercati degli agricoltori (sì o no) tra il periodo di riferimento e 6 mesi.
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6 mesi
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Soddisfazione generale per l'intervento
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato tramite un singolo elemento (la misura di valutazione della soddisfazione complessiva) che chiedeva quanto fossero soddisfatti i destinatari dell'intervento (su una scala a 7 punti che va da molto insoddisfatto a molto soddisfatto).
I punteggi possono variare da 1 a 7. Punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (maggiore soddisfazione generale).
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6 mesi
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Soddisfazione per l'intervento
Lasso di tempo: 6 mesi
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Valutato con una misura di 5 elementi sviluppata dagli investigatori che chiedevano quanto fossero soddisfatti i destinatari dell'intervento con l'intervento.
Le risposte agli item erano su una scala a 7 punti che andava da fortemente in disaccordo a fortemente d'accordo.
I punteggi sono stati mediati tra gli elementi per ricavare un punteggio totale.
I punteggi possono variare da 1 a 7.
Punteggi più alti rappresentano un risultato migliore (maggiore soddisfazione per l'intervento).
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6 mesi
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
Sponsor
Investigatori
Investigatori
- Investigatore principale: Jennifer Di Noia, PhD, William Paterson University
Pubblicazioni e link utili
Pubblicazioni generali
- Di Noia J, Gellermann W. Use of the Spectroscopy-Based Veggie Meter(R) to Objectively Assess Fruit and Vegetable Intake in Low-Income Adults. Nutrients. 2021 Jun 30;13(7):2270. doi: 10.3390/nu13072270.
- Di Noia J, Monica D, Jensen HH, Sikorskii A. Economic evaluation of a farm-to-Special Supplemental Nutrition Programme for Women, Infants and Children intervention promoting vegetable consumption. Public Health Nutr. 2021 Aug;24(12):3922-3928. doi: 10.1017/S1368980021001981. Epub 2021 May 11.
- Di Noia J, Monica D, Sikorskii A, Nelson J. Pilot Study of a Farm-to-Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children (WIC) Intervention Promoting Vegetable Consumption. J Acad Nutr Diet. 2021 Oct;121(10):2035-2045. doi: 10.1016/j.jand.2020.12.020. Epub 2021 Jan 22.
- Di Noia J, Monica D, Sikorskii A. Process Evaluation of a Farm-to-WIC Intervention. J Acad Nutr Diet. 2021 Oct;121(10):2021-2034. doi: 10.1016/j.jand.2021.05.014. Epub 2021 Jun 16.
Studiare le date dei record
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
Inizio studio
Completamento primario (Effettivo)
Completamento primario
Completamento dello studio (Effettivo)
Completamento dello studio
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (Effettivo)
Primo Inserito
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
Ultimo aggiornamento pubblicato
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Altri numeri di identificazione dello studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- 1R21CA230476-01 (Sovvenzione/contratto NIH degli Stati Uniti)
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Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
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