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Satiety Effects of the Combination of Egg and Whole Grains

14 gennaio 2015 aggiornato da: University of Minnesota

The Effects of the Combination of Egg and Whole Grains on Appetite, Blood Glucose Response and Food Intake

The satiety effects of the combination of protein and fiber within egg and whole grain breakfast meals. High protein with low and high-fiber is hypothesized to be more satiating than low protein, low fiber.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

Subjects will consume 3 different breakfast meals. Satiety will be measured by visual analogue scales; food intake will be recorded at subsequent meal as well as 24 hour food log; blood glucose response will be assessed following test meals. Subjects will consume an ad libitum lunch meal 3.5 hours after breakfast meal and food intake will be measured.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

48

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • Minnesota
      • St. Paul, Minnesota, Stati Uniti, 55108
        • Department of Food Science and Nutrition

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 18 anni a 64 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Inclusion Criteria:

  • healthy,
  • non-smoking,
  • BMI of 18-27,
  • non-dieting,
  • typically consumes breakfast/lunch

Exclusion Criteria:

  • distaste for eggs,
  • vegetarian,
  • current smoker,
  • restrained eating habits,
  • recent weight change,
  • history of significant disease of past medical history,
  • pregnant,
  • lactating irregular menstrual cycle

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione di gruppo singolo
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Comparatore attivo: Egg refined grain
Eggs with white toast
Altro: Egg refined grain
Altro: Egg Whole Grain
Altro: Cereal Refined grain
Comparatore attivo: Egg whole grain
Eggs with whole grain toast
Altro: Egg refined grain
Altro: Egg Whole Grain
Altro: Cereal Refined grain
Comparatore attivo: Cereal Refined grain
rice cereal with white toast
Altro: Egg refined grain
Altro: Egg Whole Grain
Altro: Cereal Refined grain

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Satiety
Lasso di tempo: 210 minutes
Measure satiety by visual analog scales (VAS)
210 minutes

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Food intake
Lasso di tempo: 210 minutes
ab libitum lunch provided to assess food intake variation between treatments
210 minutes
Blood glucose response
Lasso di tempo: 180 minutes
blood glucose response via finger stick following test meals
180 minutes

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of Minnesota

Investigatori

  • Investigatore principale: Joanne L Slavin, PhD, University of Minnesota

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 febbraio 2014

Completamento primario (Effettivo)

1 dicembre 2014

Completamento dello studio (Effettivo)

1 dicembre 2014

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

20 ottobre 2014

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

21 ottobre 2014

Primo Inserito (Stima)

22 ottobre 2014

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)

15 gennaio 2015

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

14 gennaio 2015

Ultimo verificato

1 gennaio 2015

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 1310M44503

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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