Effetti della perdita di peso sulla secrezione ormonale mediata dalla nutrizione (RepDiet)

Processo investigativo con finalità di

1. la descrizione della risposta ormonale e metabolica a pasti contenenti diverse composizioni di macronutrienti
2. la risposta metabolica a questi pasti di prova in dipendenza della sensibilità insulinica epatica e muscolare e del tessuto adiposo addominale e
3. effetti di una perdita di peso sulla risposta ormonale a questi pasti di prova contenenti diverse composizioni di macronutrienti

Punto finale principale:

Risposta del Glucagon-like-peptide 1 (GLP-1), del Glucose-dependent insulinotropic peptide (GIP) e della Ghrelin a una stimolazione nutritiva caratterizzata da diversa composizione nutrizionale

Endpoint secondari:

• differenze di utilizzo del substrato in funzione della composizione nutritiva
• effetti della diversa sensibilità insulinica epatica e muscolare e impatto della massa grassa viscerale sulla risposta ormonale e metabolica
• effetto della perdita di peso sulla risposta ormonale e metabolica a diversi pasti di prova

Procedura di studio:

Dopo la caratterizzazione primaria, 50 probandi (maschi e femmine) riceveranno 3 diversi pasti di prova all'interno di uno studio controllato randomizzato (ordine dei pasti).

I tre diversi pasti di prova differiscono nella composizione nutrizionale. Durante il consumo del pasto di prova viene eseguita una caratterizzazione della risposta ormonale endogena e del comportamento dell'appetito.

Viene eseguita una consulenza nutrizionale secondo le linee guida della German Nutrition Society (DGE) per garantire un comportamento nutrizionale stabile nei tre giorni precedenti la somministrazione del pasto di prova.

Dopo l'analisi della risposta ormonale a questi 3 diversi pasti di prova segue un periodo di riduzione del peso di oltre 3 mesi. Successivamente verrà eseguita la rivalutazione dei probandi (sempre la somministrazione di 3 diversi pasti di prova per un periodo di 3 settimane).

Scopo principale dello studio:

Acquisizione di informazioni che portano alla comprensione della regolazione ormonale dell'assunzione di cibo. La variabilità individuale deve essere determinata allo scopo di identificare i gruppi di pazienti che mostrano diverse intensità delle risposte ai diversi macronutrienti.