Controllo endocrino e neurale del mangiare nelle donne

L'obesità e le gravi conseguenze associate per la salute, vale a dire le malattie cardiovascolari o il diabete di tipo 2, raggiungono il livello mondiale di un'epidemia con un'alimentazione eccessiva come causa principale di questo sviluppo. I risultati degli studi di fisiologia veterinaria e nelle donne lasciano supporre che gli ormoni steroidei, come gli estrogeni o il progesterone, siano altamente coinvolti nella regolazione del comportamento alimentare e del peso corporeo femminile. Questa connessione è sostenuta dal fatto che la prevalenza dell'adiposità è aumentata nelle donne rispetto agli uomini negli Stati Uniti, in Svizzera e in altri paesi. Una migliore comprensione dei meccanismi regolatori sottostanti, che a loro volta influenzano l'assunzione di cibo nel sistema intestinale attraverso il rilascio degli ormoni della sazietà e attraverso i meccanismi regolatori centrali nel cervello, fornisce una base importante per lo sviluppo a lungo termine di nuove misure profilattiche e terapeutiche. opzioni per la riduzione e la prevenzione dell'obesità. Ciò diventa ancora più importante, poiché le attuali opzioni terapeutiche, oltre alla chirurgia bariatrica, potrebbero mostrare solo un successo limitato.

La sazietà è un processo nel cervello che porta alla fine di un pasto, per cui il cibo ingerito provoca un meccanismo riflessivo di feedback negativo. Questo meccanismo è sia fondamentalmente che specificamente nella situazione acuta fortemente influenzato da parametri soggettivi, ad es. desideri alimentari, fattori socio-culturali, circostanze sociali attuali e relazione individuale con il mangiare. Inoltre, l'assunzione di cibo è influenzata anche da fattori genetici, mentre ad es. L'allele TaqIA1 è noto per essere associato all'obesità. Secondo le attuali conoscenze, la regolazione avviene sia a livello periferico che centrale, mentre ad entrambi i livelli sono coinvolti non solo gli ormoni steroidei ma anche gli ormoni della sazietà, in particolare la colecistochinina (CCK) e il glucagon-like peptide-1 (GLP-1). .

L'attuale studio mira a esaminare la connessione tra ormoni steroidei, ormoni della sazietà gastrointestinale e attività neuronale nel cervello attraverso la fMRI. Attraverso i dati ottenuti, dovrebbe essere valutata l'interazione tra costellazioni ormonali definite, ormoni della sazietà gastrointestinale e l'attivazione di specifiche aree cerebrali nelle donne obese e normopeso. Il disegno dello studio prevede il confronto della valutazione soggettiva ed edonica di diversi liquidi aromatizzati con diverso contenuto calorico ciascuno attraverso una scala di valutazione, nonché la regolazione oggettiva periferica (rilascio di CCK e GLP-1) e centrale (attivazione dei centri cerebrali coinvolti attraverso fMRI) processi a digiuno ea stomaco pieno di ciascuna donna nei due gruppi di studio (obesi e normopeso) in fase follicolare tardiva rispetto alla fase luteinica del ciclo ovarico.