Studio sulla dieta del microbioma (MCTs)

Il microbioma intestinale umano è la comunità di batteri che risiedono nell'intestino umano. Questi microbi sono costantemente esposti ai prodotti finali e ai prodotti di degradazione parziale della digestione dagli alimenti consumati ogni giorno. Si sa molto poco sulla complessa interazione di specifici componenti dietetici con il microbioma nel tempo in un individuo. Per produrre un'analisi affidabile di queste interazioni, sono necessari campioni longitudinali con informazioni dettagliate sull'assunzione dietetica da soggetti umani sani.

La complessa relazione tra l'assunzione alimentare e il microbioma e le potenziali implicazioni per la salute dell'esposizione umana ai metaboliti microbici stanno solo iniziando a essere comprese. È noto che un'assunzione dietetica alterata può innescare cambiamenti rapidi, sebbene transitori, nella composizione del microbioma in appena 1 o 2 giorni. Si ritiene che i maggiori fattori nel determinare la risposta microbica alla dieta includano il microbioma iniziale di un individuo, le abitudini alimentari a lungo termine e le esposizioni ambientali.

Non è ben compreso in che modo le piccole differenze dietetiche quotidiane influiscano sul microbioma. Un set di dati longitudinali con dati dietetici accuratamente registrati e più campioni nell'arco di 17 giorni fornirà preziose informazioni sui cambiamenti che si verificano a livello individuale nel tempo, controllando le tendenze dietetiche e la composizione iniziale del microbioma.

I trigliceridi a catena media (MCT) hanno effetti benefici sistemici e aumentano la sopravvivenza nei ratti prevenendo il danno intestinale e la permeabilità dopo la somministrazione di lipopolisaccaridi, prevenendo il danno epatico indotto dall'alcol e proteggendo dallo sviluppo della colite in un modello di morbo di Crohn. Comprendere l'interazione degli MCT con il microbioma negli esseri umani potrebbe portare a importanti progressi nella comprensione di come la dieta influisce sulla composizione del microbioma e, in definitiva, sulla salute umana. Questo studio proposto è progettato per valutare l'effetto degli MCT rispetto ai trigliceridi a catena lunga sulla normale struttura del microbioma e i dati non saranno utilizzati per diagnosticare, prevenire, curare o trattare malattie.

Lo scopo di questo studio è: 1) indagare il ruolo che la variazione dietetica giornaliera gioca nella composizione e stabilità del microbioma e 2) esplorare l'effetto dell'integrazione di MCT sulla composizione del microbioma negli adulti sani.