ESTUDIO DE LA DIETA PARA EL MICROBIOMA (MCTs)

El microbioma intestinal humano es la comunidad de bacterias que residen dentro del intestino humano. Estos microbios están constantemente expuestos a los productos finales y a los productos de degradación parcial de la digestión de los alimentos consumidos cada día. Se sabe muy poco sobre la compleja interacción de componentes dietéticos específicos con el microbioma a lo largo del tiempo en un individuo. Para producir un análisis sólido de estas interacciones, se necesitan muestras longitudinales con información detallada sobre la ingesta dietética de sujetos humanos sanos.

La compleja relación entre la ingesta dietética y el microbioma, y ​​las posibles implicaciones para la salud de la exposición humana a los metabolitos microbianos, apenas comienzan a comprenderse. Es bien sabido que la ingesta dietética alterada puede desencadenar cambios rápidos, aunque transitorios, en la composición del microbioma en tan solo 1 o 2 días. Se cree que los factores más importantes para determinar la respuesta microbiana a la dieta incluyen el microbioma inicial de un individuo, los hábitos dietéticos a largo plazo y las exposiciones ambientales.

No se entiende bien cómo las pequeñas diferencias en la dieta de un día a otro afectan al microbioma. Un conjunto de datos longitudinales con datos dietéticos registrados con precisión y múltiples muestras durante 17 días proporcionará información valiosa sobre los cambios que ocurren a nivel individual a lo largo del tiempo, al tiempo que controla las tendencias dietéticas y la composición inicial del microbioma.

Los triglicéridos de cadena media (MCT) tienen efectos beneficiosos sistémicos y aumentan la supervivencia en ratas al prevenir la lesión intestinal y la permeabilidad después de la administración de lipopolisacáridos, prevenir la lesión hepática inducida por el alcohol y proteger contra el desarrollo de colitis en un modelo de enfermedad de Crohn. Comprender la interacción de los MCT con el microbioma en humanos podría conducir a avances importantes en la comprensión de cómo la dieta afecta la composición del microbioma y, en última instancia, la salud humana. Este estudio propuesto está diseñado para evaluar el efecto de los MCT en comparación con los triglicéridos de cadena larga en la estructura normal del microbioma y los datos no se utilizarán para diagnosticar, prevenir, curar o tratar enfermedades.

El propósito de este estudio es: 1) investigar el papel que desempeña la variación dietética diaria en la composición y estabilidad del microbioma, y ​​2) explorar el efecto de la suplementación con MCT en la composición del microbioma en adultos sanos.