Samaki Salama: pesca su piccola scala per un'alimentazione sana e gli ecosistemi

Un bambino su cinque in tutto il mondo subisce le conseguenze di una crescita e uno sviluppo stentati, mentre milioni soffrono di carenze di zinco, ferro, iodio, vitamine A e B12, sostanze nutritive che si trovano biodisponibili negli alimenti per pesci. La pesca su piccola scala (SSF) ha il potenziale per generare ricchezza e aumentare il consumo di pesce pur essendo sostenibile dal punto di vista ambientale se sono in atto sistemi adeguati. Tuttavia, coloro che praticano la pesca artigianale sono spesso emarginati dalla grande pesca industriale e da altri fattori. Le comunità costiere del Kenya sono dominate dalla pesca artigianale e sono tra le più povere e malnutrite a livello globale. Per affrontare queste questioni critiche, gli investigatori mirano a testare l'efficacia di un intervento integrato per affrontare la malnutrizione e le sue intersezioni con la sicurezza nutrizionale e la sostenibilità della pesca.

Sarà condotto uno studio di intervento/controllo abbinato per esaminare il multiforme intervento di Samaki Salama ("sicurezza del pesce" in kiswahili) a Kilifi, in Kenya. Le comunità abbinate saranno divise in tre gruppi: (1) controllo; (2) intervento di marketing sociale nutrizionale a più livelli rivolto a pescatori, madri e operatori sanitari; (3) intervento di marketing sociale nutrizionale a più livelli più modifica e formazione degli attrezzi da pesca.

Un totale di 8 comunità saranno abbinate in base alla posizione (rurale), ai mezzi di sussistenza e allo stato nutrizionale dei bambini nei gruppi di controllo (n=4) e di intervento (n=4). I partecipanti provenienti da 400 famiglie di pescatori su piccola scala saranno reclutati e iscritti dai partner kenioti dell'Università di Egerton e dell'Università di Pwani utilizzando i criteri di ammissibilità. Il gruppo 1 (n=200 famiglie) sarà il gruppo di controllo. Il gruppo 2 (n = 100 famiglie) riceverà un intervento di marketing sociale nutrizionale a più livelli incentrato sulla promozione della diversità alimentare e del consumo di alimenti a base di pesce, in particolare tra neonati, bambini piccoli e donne in età riproduttiva. L'intervento nutrizionale si rivolgerà a pescatori, madri e operatori sanitari e comporterà comunicazioni mensili di messaggi nutrizionali chiave su una serie di piattaforme, tra cui messaggistica su cellulare tramite WhatsApp o SMS, social media, radio, magliette, adesivi, volantini, corsi di cucina, incontri di gruppi di madri e altre opportunità di convocazione. Il gruppo 3 (n = 100 famiglie) riceverà un intervento combinato dell'intervento di marketing sociale nutrizionale a più livelli più la modifica e la formazione degli attrezzi da pesca. I pescatori del gruppo 3 riceveranno attrezzi da pesca modificati (trappole) progettati specificamente per migliorare l'efficienza del raccolto e promuovere popolazioni ittiche sostenibili. La formazione sull'uso di attrezzi modificati sarà gestita attraverso cooperative di pesca locali.

Gli investigatori ipotizzano che l'impatto combinato del marketing sociale mirato e degli interventi sulle trappole per pescatori migliorerà la dieta, la salute e lo stato nutrizionale dei bambini, nonché aumenterà la resa della pesca e i guadagni dei pescatori nelle comunità di intervento. Le ipotesi specifiche degli esiti primari e secondari sono le seguenti:

Ipotesi: esiti primari

• I bambini nei gruppi di intervento (gruppi combinati 2 e 3) hanno un punteggio Z altezza per età (HAZ) aumentato di 0,20 rispetto ai bambini nel gruppo di controllo (gruppo 1).
• I bambini nei gruppi di intervento (gruppi combinati 2 e 3) hanno aumentato il punteggio Z peso per età (WAZ) di 0,10 rispetto ai bambini nel gruppo di controllo (gruppo 1).
• I bambini nei gruppi di intervento (gruppi 2 e 3 combinati) hanno aumentato l'assunzione di cibo per pesci di 100 g rispetto ai bambini nel gruppo di controllo (gruppo 1).
• I pescatori del gruppo 3 avranno rese di pesca notevolmente aumentate di pesce maturo rispetto ai pescatori del gruppo di controllo (gruppo 1).

Ipotesi: esiti secondari

• I bambini nei gruppi di intervento (combinati 2 e 3) hanno aumentato la diversità alimentare di 1,2 rispetto ai bambini nel gruppo di controllo (gruppo 1).
• I bambini nei gruppi di intervento (combinati 2 e 3) hanno ridotto la morbilità diarroica di 5 punti percentuali rispetto ai bambini nel gruppo di controllo (gruppo 1).
• I pescatori del gruppo 3 avranno guadagni significativamente maggiori rispetto ai pescatori del gruppo di controllo (gruppo 1).