Самаки Салама: Мелкое рыболовство для здорового питания и экосистем

Каждый пятый ребенок младшего возраста во всем мире страдает последствиями задержки роста и развития, в то время как миллионы людей испытывают дефицит цинка, железа, йода, витаминов А и В12 — биодоступных питательных веществ, содержащихся в кормах для рыб. Маломасштабное рыболовство (ММР) может приносить доход и увеличивать потребление рыбы, будучи экологически устойчивым, если существуют соответствующие системы. Однако те, кто занимается УМР, часто маргинализируются крупным промышленным рыболовством и другими факторами. В прибрежных общинах Кении преобладают SSF, и они являются одними из самых бедных и недоедающих в мире. Чтобы решить эти критические проблемы, исследователи стремятся проверить эффективность комплексных мер по борьбе с неполноценным питанием и их взаимосвязей с безопасностью питания и устойчивостью рыболовства.

Будет проведено совместное исследование вмешательства/контроля для изучения многогранного вмешательства Самаки Салама («рыбная безопасность» на суахили) в Килифи, Кения. Подобранные сообщества будут разделены на три группы: (1) контрольная; (2) многоуровневый социальный маркетинг питания для рыбаков, матерей и медицинских работников; (3) многоуровневое социальное маркетинговое вмешательство в области питания плюс модификация рыболовных снастей и обучение.

В общей сложности 8 сообществ будут объединены в контрольную (n=4) и экспериментальную (n=4) группы по местонахождению (сельская местность), средствам к существованию и состоянию питания детей. Кенийские партнеры из Университета Эгертон и Университета Пвани наберут и зачислят участников из 400 мелких рыбацких хозяйств с использованием критериев приемлемости. Группа 1 (n=200 домохозяйств) будет контрольной. Группа 2 (n = 100 домохозяйств) получит многоуровневую интервенцию социального маркетинга в области питания, направленную на поощрение разнообразия рациона питания и потребления рыбной пищи, особенно среди младенцев, детей младшего возраста и женщин репродуктивного возраста. Вмешательство в области питания будет нацелено на рыбаков, матерей и медицинских работников и будет включать ежемесячную передачу ключевых сообщений о питании на различных платформах, включая обмен сообщениями по мобильным телефонам через WhatsApp или SMS, социальные сети, радио, футболки, наклейки, листовки, кулинарные мастер-классы, встречи. групп матерей и другие возможности для организации собраний. Группа 3 (n = 100 домохозяйств) получит комплексное вмешательство, состоящее из многоуровневого социального маркетинга в области питания, а также модификацию рыболовных снастей и обучение. Рыбаки из группы 3 получат модифицированные рыболовные снасти (ловушки), разработанные специально для повышения эффективности улова и содействия устойчивому развитию рыбных популяций. Обучение использованию модифицированных снастей будет проводиться через местные рыболовецкие кооперативы.

Исследователи предполагают, что совместное воздействие целевого социального маркетинга и вмешательства в ловушки для рыбаков улучшит рацион питания, здоровье и состояние питания детей, а также повысит уловы рыболовства и доходы рыбаков в общинах, где проводится вмешательство. Конкретные гипотезы первичных и вторичных результатов следующие:

Гипотезы: первичные результаты

• Дети в группах вмешательства (объединенные группы 2 и 3) с повышенным Z-показателем роста к возрасту (HAZ) на 0,20 по сравнению с детьми в контроле (группа 1).
• Дети в группах вмешательства (объединенные группы 2 и 3) с повышенным Z-показателем массы тела к возрасту (WAZ) на 0,10 по сравнению с детьми в контроле (группа 1).
• Дети в группах вмешательства (объединенные группы 2 и 3) с повышенным потреблением рыбной пищи на 100 г по сравнению с детьми в контроле (группа 1).
• Рыбаки из группы 3 будут иметь значительно более высокий улов половозрелой рыбы по сравнению с рыбаками из контрольной группы (группа 1).

Гипотезы: вторичные результаты

• Дети в группах вмешательства (объединенные 2 и 3) с увеличенным диетическим разнообразием на 1,2 по сравнению с детьми в контроле (группа 1).
• У детей в группах вмешательства (объединенных 2 и 3) заболеваемость диареей снизилась на 5 процентных пунктов по сравнению с детьми в контрольной группе (группа 1).
• Рыбаки в группе 3 будут иметь значительно больший заработок по сравнению с рыбаками в контрольной группе (группа 1).