L'efficacia della rimozione del latte animale dalla dieta nella dispepsia funzionale: uno studio trasversale

In questo studio di coorte trasversale sono stati inclusi 120 pazienti con FD diagnosticata secondo i criteri di Roma IV. I pazienti sono stati divisi equamente in due gruppi; coloro che hanno rimosso latte e latticini su consiglio di un dietologo senza cure mediche e coloro che non l'hanno fatto. Per determinare la gravità dei sintomi, all'inizio dello studio e alla fine del periodo di follow-up di un mese è stata utilizzata la "Scala di valutazione dei sintomi gastrointestinali (GSRS)".

Tra i due gruppi, non vi era alcuna differenza statisticamente significativa per quanto riguarda età, indice di massa corporea (BMI), frequenza e durata dei sintomi, variazioni di peso negli ultimi sei mesi, sottotipi di FD e risultati dell'endoscopia gastrointestinale superiore (p>0,05). Le pazienti di sesso femminile erano più numerose degli uomini nel gruppo di rimozione del latte animale (p=0,01). Sebbene i pazienti nel gruppo di rimozione del latte animale avessero punteggi GSRS più alti all'inizio (p=0,01), entrambi i gruppi avevano punteggi GSRS simili alla fine dello studio (p=0,99). Dopo un periodo di follow-up di un mese, i punteggi GSRS sono migliorati in entrambi i gruppi rispetto al basale (p=0,01). Tuttavia, la diminuzione del punteggio totale dei sintomi del GSRS è stata significativamente più alta nel gruppo di rimozione del latte animale rispetto al gruppo di dieta libera (p=0,01). Nella valutazione dei sottogruppi di sintomi GSRS, è stata osservata una riduzione statisticamente più elevata in 7 dei 15 sottogruppi nel gruppo di rimozione del latte animale rispetto al gruppo a dieta libera (p<0,05).

Dei 120 pazienti con FD che sono stati seguiti per un mese, 60 che hanno rimosso i prodotti lattiero-caseari hanno avuto una riduzione più significativa del punteggio dei sintomi GSRS e 7 dei 15 punteggi dei sottoinsiemi dei sintomi rispetto ai 60 pazienti che hanno ricevuto una dieta non restrittiva.