Gli effetti di uno stile di vita obesogeno nei giovani adulti attivi a livello ricreativo

L'eccesso di adiposità rimane un problema di salute critico negli Stati Uniti. Si prevede che l'obesità e l'obesità grave raggiungeranno rispettivamente circa il 34% e il 9% entro il 2030. Tuttavia, i recenti dati NHANES del 2021 rivelano che la nostra popolazione di obesità e obesità grave ha già superato queste stime raggiungendo rispettivamente il 41,9% e il 9,2% entro il 2022. Mentre l'obesità della prima infanzia ha una prevalenza di circa il 22%, che può portare all'obesità durante l'età adulta, la giovane età adulta (20-39 anni) è un altro momento critico in cui i giovani adulti senza obesità o obesità grave accumuleranno adiposità in eccesso come parte di questa transizione all'età adulta di mezza età (40-59 anni). In particolare, i giovani adulti spesso passano da livelli più elevati di attività fisica (ad es. partecipazione sportiva alle scuole superiori, aumento del tragitto a piedi per andare a lezione nei campus universitari, aumento del tempo libero per l'attività fisica) a livelli più bassi di attività fisica (ad es. occupazione a tempo pieno ) e tempo limitato per preparare pasti sani. Sebbene i modelli di obesità tendano ad essere complessi, con molteplici contributi allo sviluppo dell'obesità, i carboidrati facilmente accessibili e rapidamente digeribili con alti indici glicemici hanno contribuito in modo significativo all'aumento dell'obesità e delle malattie cardiometaboliche negli Stati Uniti.

Precedenti modelli animali hanno dimostrato che diete ad alto contenuto di carboidrati o grassi e una maggiore attività sedentaria portano a eccesso di adiposità e insulino-resistenza nei modelli animali. I modelli animali ci aiutano a esaminare i contributori meccanicistici all'obesità e ai rischi cardiometabolici avversi. Un modello di stile di vita obesogenico sviluppato di recente fornisce un modello eccellente per studiare la transizione verso uno stile di vita obesogenico in giovani adulti sani. Il modello di stile di vita obesogenico utilizza un'esposizione acuta a uno stile di vita sedentario (~ 5.000 passi/giorno) e una maggiore assunzione di carboidrati (~ 2 litri di soda/giorno) per un periodo di 10 giorni. Utilizzando questo modello di stile di vita obesogenico, i ricercatori hanno scoperto che il modello di stile di vita obesogenico acuto aumentava la resistenza all'insulina (misurata da HOMA-IR) sia negli uomini che nelle donne, ma solo gli uomini avevano una diminuzione della sensibilità vascolare all'insulina. La riduzione della sensibilità vascolare è considerata un precursore precoce dello sviluppo della disregolazione metabolica e delle malattie cardiovascolari. Tuttavia, non è chiaro se l'insulino-resistenza e la sensibilità vascolare all'insulina fossero dovute alla mancanza di attività fisica o all'aumento dell'assunzione di carboidrati. Inoltre, il modello deve essere convalidato in modo indipendente per confermare la sua capacità di indurre la resistenza all'insulina per creare un modello sostenibile per studi ripetuti.

Da un aspetto comportamentale, il modello di stile di vita obesogenico progettato offre l'opportunità di studiare gli aumenti della resistenza all'insulina quando gli individui passano durante la giovane età adulta a uno stile di vita che induce barriere al mantenimento dell'attività fisica e compromette la qualità della dieta. È importante sottolineare che questa popolazione di giovani adulti rimane sottorappresentata in letteratura rispetto agli studi sugli adulti obesi o fisicamente inattivi. Pertanto, il modello ha rilevanza ecologica. Il modello offre anche l'opportunità di sviluppare interventi precedenti per mitigare le conseguenze dannose che possono essere compensate con semplici interventi che promuovono l'attività fisica. Pertanto, l'ipotesi globale di questo studio di ricerca è che il modello di stile di vita obesogenico sarà un modello adatto per studiare l'insorgenza precoce dell'insulino-resistenza poiché aumenterà l'insulino-resistenza (HOMA-IR) e comprometterà la regolazione del glucosio nei giovani attivi a livello ricreativo.