仕事での血糖値、認知力、ウェルビーイング

西洋世界の多くの人々は、不健康な食生活を含め、不健康なライフスタイルを送っています. より健康的な食事を維持するように人々を刺激するために多くのアプローチが取られてきましたが、結果は研究や被験者によって大きく異なります. これについての 1 つの説明は、多くのアプローチでは、個人の特定のニーズと、彼らが生活し、働いている状況が十分に考慮されていないということです。 アプローチをより効果的にするには、個人の特性を考慮する必要があります。 つまり、アプローチは調整またはパーソナライズする必要があります。 職場環境における個別化された栄養と健康に焦点を当てる場合、研究に含まれる健康の側面は、職場環境にも関連している必要があります。 関心のある 3 つの主要なパラメーターが選択されます: (食後の) 血糖値、認知、および (主観的な) 幸福。

目的：

このパイロット研究の主な目的は、職場での食事摂取だけでなく、グルコースと認知および健康状態との関係を調査することです。

二次的な目的は次のとおりです。1) 食物摂取と健康に関する自己監視とフィードバックは、個人がより健康的な選択をするように刺激しますか? 2) 従業員が職場で血糖値、健康状態、認知力について自己監視を行い、フィードバックを受け取るためのユーザー エクスペリエンスはどのようなものですか?

研究デザイン:

この研究は、フィードバック グループとコントロール グループの 2 つのグループによるランダム化比較試験として設計されます。 この研究は、2週間の2回の自己監視期間で構成されます。 これら 2 つの自己監視期間の間に、フィードバック グループの参加者には測定データに関するフィードバックが提供されます。 コントロール グループはフィードバックを受け取りません。

調査対象母集団：

男女合わせて40人の参加者が、VeghelのJumboスーパーマーケットの本社のスタッフから募集されます。 包含基準は、週に少なくとも 4 日本社にいること、および会社のランチ レストランを頻繁に訪れることです。 除外基準は、交替勤務、糖尿病患者、神経学的または精神医学的苦情、および特定の食物関連アレルギーです。

介入：

介入は、標準化された食事と個別化されたフィードバックで構成されます。 最初の 2 週間の測定期間中、研究参加者は勤務日に会社のレストランで標準化されたランチを食べるように求められます。 2 つの測定期間の間に、フィードバック グループは、自己測定データ (間質性グルコース、認知、健康状態、および食物摂取量) に関する個別のフィードバックを受け取ります。 2 番目の測定期間の終わりに、フィードバック グループとコントロール グループの両方が、研究に関する報告を含む個別のフィードバック フォームを受け取ります。

主な研究パラメータ/エンドポイント:

主なエンドポイントは、毎日の食物摂取量、血糖値、認知能力、および健康状態を自己監視したものです。