カロリー摂取のタイミング、食事誘発性熱発生およびホルモンパターン
カロリー摂取のタイミングは、食事誘発性熱発生およびホルモンパターンの変動に関連していますか?
研究者らは、標準的な食事を夜 (午後 8 時) に食べると、同じ個人の食事誘発性熱発生 (DIT) が低下し、朝に同じ食事を摂取した場合とは異なるホルモン反応が生じるかどうかを分析することを目的としています (午前8時）。
主な結果は、夕食と朝の食事摂取後の DIT の個人差です。
副次的な結果は、夕食および朝の食事摂取後の、グルコース、トリグリセリド、インスリン、遊離脂肪酸、レプチン、グルカゴン様ペプチド-1、アシル化グレリン、アドレナリン、ノルアドレナリンの個人内変動です。
調査の概要
詳細な説明
20 人の健康なボランティア (男性 10 人、女性 10 人) が、トリノ (イタリア) の医学部に通う学生および卒業生の中から募集され、この無作為クロスオーバー試験に参加します。
参加者は、最初に午前 8 時に標準食を無作為に受け取り、標準食の翌週の午後 8 時に、またはその逆を行います。 食事の 8 時間前 (それぞれ午後 12:00 または午前 12:00) に、参加者は自宅で同じ標準的な食事 (タンパク質補給なし) を受け取り、その後 6 時間はベッドで過ごすように求められます。 総尿中窒素排泄量を測定するために、各試験の前日に 24 時間尿を収集します。
標準的な食事は、100gの白パン、100gのハム、50gのチーズ、125gのヨーグルト、200mlのフルーツジュース、および25gのタンパク質サプリメントで構成されています. 参加者は、各食事を 25 ～ 30 分で消費する必要があります。
30 分間の基礎熱量測定 (Deltatrac II) 検査が実行されます。 参加者は仰臥位にとどまりますが、座って食事をすることができる食事中を除いて、全期間中、病院のベッドで起きて動かないでください。 午前 8:00 (または午後) に、参加者は食事を消費し、仰臥位で 90 分間休息します。 その後、2 番目の 60 分比色評価が行われます。 最初の比色検査 (基礎) から 2 番目 (食後) の終わりまで、30 分ごとに血液サンプルが採取されます。 朝の食事（午前8時）と夕食（午後8時）は同じ時間割です。
ランダムな順序 (朝/夕方、夕食/朝の食事) はコンピューターで生成され、異なる長さのブロックをランダムな順序で使用します。
以下が測定されます: 体重、身長、胴囲、ベースライン時および朝と夜のテスト中の 30 分ごと: グルコース、トリグリセリド、インスリン、遊離脂肪酸、レプチン、グルカゴン様ペプチド-1、アシル化グレリン、アドレナリン、ノルアドレナリン。
研究の種類
入学 (実際)
段階
- 適用できない
参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
受講資格のある性別
説明
包含基準:
- 体格指数 19-26 kg/m2
- 習慣的な適度な運動レベル
除外基準:
- 急性または慢性疾患
- 閉経
- 薬やサプリメント
- 食事制限または特定の食事
- シフトまたは夜勤者であること
- 書面によるインフォームドコンセントを与えることができない
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：朝一番
標準的な食事の後の比色検査
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朝 (午前 8:00) と夕方 (午後 8:00) に消費される同一の食事 (高タンパク質、低炭水化物の食事) に対する熱量測定および代謝反応は、食事を標準化した後、健康なボランティアで測定されます。活動レベル、断食と休息の期間
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実験的：夕方から
標準的な食事の後の比色検査
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朝 (午前 8:00) と夕方 (午後 8:00) に消費される同一の食事 (高タンパク質、低炭水化物の食事) に対する熱量測定および代謝反応は、食事を標準化した後、健康なボランティアで測定されます。活動レベル、断食と休息の期間
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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午前 8 時に食事を摂った後に熱量測定検査で評価した朝の食事誘発性熱発生 (DIT) の個人内変動と、午後 8 時に同じ食事を摂った後に熱量測定検査で評価した夜の DIT の比較
時間枠：食事開始前と開始180分後
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Deltatrac II (DATEX, Division of Instruments Corp. Helsinki, Finland) による間接熱量測定を使用して、食事前後のエネルギー消費率を測定します。エネルギー消費。
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食事開始前と開始180分後
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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午前 8 時に食事を摂取した後の朝のグルコースおよびインスリン領域 - 曲線下 (AUC) と、午後 8 時に同じ食事を摂取した後の夜のグルコースおよびインスリン AUC の変動
時間枠：食事開始から180分
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血糖値とインスリン値は、食後 30 分ごとに 180 分間測定されます。 時間 0 は食事前。 時間 30、60、90、120、150、および 180 は、食事の開始からの分単位の時間間隔に言及されました。 台形モデルに従ってAUCを計算した。 血清グルコースは、酵素比色アッセイによって測定されました。血清インスリンは、免疫放射測定アッセイによって決定されました。 |
食事開始から180分
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朝のトリグリセリドおよび遊離脂肪酸 (FFA) 領域 - 曲線下 (AUC) の変動 - 午前 8 時に食事を消費した後、午後 8 時に同じ食事を消費した後の夜のグルコースおよびインスリン AUC と比較
時間枠：食事開始から180分
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トリグリセリドと FFA 値は、食後 30 分ごとに 180 分間測定されます。 時間 0 は食事前。 時間 30、60、90、120、150、および 180 は、食事の開始からの分単位の時間間隔に言及されました。 台形モデルに従ってAUCを計算した。 FFA濃度は、蛍光アッセイによって測定されました。 血漿トリグリセリドは、酵素比色法によってアッセイされました。 血清グルコースは、酵素比色アッセイによって測定されました。血清インスリンは、免疫放射測定アッセイによって決定されました。 |
食事開始から180分
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朝夕の食事摂取後のアドレナリン値とノルアドレナリン値の個人差
時間枠：180分間、食事開始から30分ごと
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180分間、食事開始から30分ごと
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朝夕の食事摂取後のアシル化グレリン値の個人差
時間枠：180分間、食事開始から30分ごと
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180分間、食事開始から30分ごと
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朝夕の食事摂取後のグルカゴン様ペプチド-1値の個人差
時間枠：180分間、食事開始から30分ごと
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180分間、食事開始から30分ごと
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協力者と研究者
捜査官
- 主任研究者：Simona Bo, MD、University of Turin, Italy
出版物と役立つリンク
研究記録日
主要日程の研究
研究開始
一次修了 (実際)
研究の完了 (実際)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (見積もり)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
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