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代謝の健康を改善するための運動後の回復飲料としての牛乳

2019年5月6日 更新者：Phil Chilibeck、University of Saskatchewan

運動後の回復飲料としての牛乳が翌日の食後中性脂肪に及ぼす影響

空腹時の血中脂肪レベル（トリグリセリド）は、心臓病のリスクを評価するためによく使用されますが、実際には食後の血中脂肪レベルの方がより強力な危険因子です。 私たちは一日のほとんどを、食べた食べ物の消化に費やします（これには何時間もかかります）。 したがって、「食後」の血中脂肪レベルは、「空腹時」の血中脂肪レベルと比較して、動脈閉塞の形成と心臓病のリスクに大きな影響を与えます。 食事の数時間前に運動を行うと、食後の血中に現れる脂肪のレベルが下がり、心臓病のリスクを減らすことができます。 運動セッションが終了した後も筋肉は数時間にわたって脂肪を燃焼させるため、運動にはこのような効果があります。これは血液から脂肪を除去するのに役立ちます。 残念ながら、運動後に糖分の多い飲み物（ゲータレードなど）を摂取すると、食後の血中脂肪レベルを下げるという運動の効果は薄れてしまいます。 これは、糖分の多い飲み物が血中へのインスリンの放出を刺激するためです。 インスリンは筋肉での脂肪燃焼を抑制するホルモンです。 私たちが行った以前の研究では、血糖値の上昇が遅く、インスリンの放出が少ない食品は、次の食事の後も血中脂肪レベルを下げるという運動の有益な効果が維持されることが示されました。 牛乳はまた、血糖値の上昇を遅くし、インスリンの放出を低下させます。したがって、運動後の回復飲料として摂取した場合にも、この有益な効果が得られる可能性があります。 私たちが提案する研究では、2 種類の人気のエクササイズ リカバリー ドリンク (牛乳とゲータレード) を摂取した場合の、食事の数時間後の血中脂肪レベルの上昇に対する影響をテストする予定です。 合計20人の肥満または過体重の参加者が参加します。 私たちは、夕方の運動セッション後に牛乳を摂取すると、インスリンの増加が減少し、筋肉での脂肪燃焼量が増加し、翌朝の食事後の血中脂肪レベルが低下すると予測しています。 牛乳とゲータレードはどちらも、運動後の回復を促進する良い飲み物として宣伝されています。 この研究は、ゲータレードと比較して牛乳がより健康的な選択肢であるという証拠を提供し、乳製品生産者が乳製品の健康上の利点を促進することを可能にします。

調査の概要

状態

完了

条件

介入・治療

詳細な説明

心血管疾患はカナダの主な死因であり、年間の直接的および間接的な費用は220億ドルと推定されています。 空腹時脂質レベルは心血管疾患のリスク上昇と関連しています。しかし、個人の一日のほとんどは食後の状態で費やされるため、食後の脂質、つまり食後のTGレベルは心血管疾患のリスクを予測する非常に強力な因子となります。 この問題は、食後の TG 反応が上昇している肥満の人で特に顕著です。 急激な運動セッションは食後の TG を減らすのに有益です。ただし、運動直後にカロリーを消費すると、この有益な効果が弱まる可能性があります。

炭水化物の品質は食後の脂質反応に影響を与える可能性があります。 炭水化物は血糖指数 (GI) によって分類できます。GI の高い炭水化物は急速に消化され、血糖値が大幅に上昇します。 低GI炭水化物はゆっくりと消化され、血糖値の上昇がより少なく、より緩やかになります。 高GI炭水化物は心血管疾患のリスク上昇と体重増加の増加に関連しています。一方、低GI炭水化物は心血管疾患のリスク低下と体重増加の減少に関連しています。 上で述べたように、急性の運動セッションの主な利点の 1 つは、その後の食事後の TG レベルが低下することです。 たとえば、夕方の運動セッションは、翌日提供される高脂肪の朝食後の血中 TG 反応を低下させます。 この効果は、高GI飲料（つまり、 砂糖入りの飲み物）は運動直後に摂取されます。 ゲータレードなどのスポーツドリンク、スキムミルクやチョコレートミルクは、運動後の回復中に摂取が促進されている主な飲料です。 ゲータレードはGI値が高い（すなわち、 GI=89）は、多量の単糖が含まれているためですが、牛乳のGI値は低いです（つまり、 GI=34)。 したがって、運動後の摂取には牛乳がより健康的な選択肢となる可能性があります。

運動セッション後に低GI牛乳を摂取することによる翌日の食後TGへの影響を明らかにした研究はありません。 運動後に飲料を摂取するのが一般的であり、血中脂質プロファイルに影響を与える可能性があることを考慮すると、低GI牛乳と高GI回復飲料の影響を調査する必要があります。

この提案の目的は、夜の持久運動セッション中に消費されるカロリーを低GI牛乳に置き換えることで、翌朝の食事後の食後TGを改善できるかどうかを判断することです。 私たちは、持久運動後のスキムミルクの摂取が、運動後の朝に摂取した高脂肪食後の血中 TG、その他の脂質、血糖値、血圧反応に及ぼす影響を、ゲータレードと比較して検討することを提案します。

私たちの目的は、夜の運動セッション後に牛乳を摂取することが、翌朝の高脂肪食に対する血中トリグリセリドの反応に及ぼす影響を調べることです。 これを以下と比較します。 運動を行った後に血糖指数の高いゲータレード飲料を摂取した状態。運動のみを行い、運動後のカロリー消費を行わない状態。夕方に運動も飲み物も摂取しない状態。 これらの各条件の後、翌朝 (運動セッション終了から約 10 時間後) に高脂肪の朝食を摂取します。 食後の代謝反応を調べるために、朝食前と朝食後 6 時間にわたって血液を採取します。

私たちの第 2 の目的は、食後のインスリン、高密度リポタンパク質、アポリポタンパク質 B、総コレステロール、遊離脂肪酸、および筋肉脂肪の酸化に対する各条件の影響を判断することです。 血圧も、夕方の運動セッションと飲料摂取の直後に評価され、夜間および翌日の食後期間中継続されます。

私たちの主な仮説は、夜の運動セッション後に低血糖指数の牛乳を摂取することは、翌朝の食後トリグリセリドを減らすためにゲータレードを摂取するよりも優れているということです。

私たちの二次仮説は、夜の運動セッション後に低血糖指数の牛乳を摂取することは、他の代謝測定値（つまり、 高脂肪食後の食後期間中、高密度リポタンパク質、血漿遊離脂肪酸、脂肪酸化が増加し、アポリポタンパク質B、低密度リポタンパク質、総コレステロール、血圧が減少します。

研究の種類

介入

入学 (実際)

20

段階

  • 適用できない

連絡先と場所

このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。

研究場所

  • カナダ
    • Saskatchewan (SK)
      • Saskatoon、Saskatchewan (SK)、カナダ、S7N5B2
        • College of Kinesiology, University of Saskatchewan

参加基準

研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。

適格基準

就学可能な年齢

18年～44年 (大人)

健康ボランティアの受け入れ

はい

受講資格のある性別

全て

説明

包含基準:

  • BMIが25以上
  • 18～44歳

除外基準:

  • 糖尿病患者
  • 喫煙者
  • コレステロールまたは血糖値の薬を服用している方
  • 牛乳アレルギーのある方

研究計画

このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。

研究はどのように設計されていますか？

デザインの詳細

  • 主な目的：基礎科学
  • 割り当て：ランダム化
  • 介入モデル：クロスオーバー割り当て
  • マスキング：独身

武器と介入

参加者グループ / アーム
介入・治療
実験的：運動のみ
90分の運動
行動：エクササイズ
トレッドミルを使用した中強度のウォーキング運動を 90 分間行う
実験的：運動と高血糖指数の飲み物
90 分間の運動の後に、運動中に消費したカロリーに見合った高血糖指数のゲータレード ドリンクを摂取
行動：エクササイズ
トレッドミルを使用した中強度のウォーキング運動を 90 分間行う
他の：飲む
運動後に飲む飲み物
実験的：運動と低血糖指数の飲み物
90分間の運動後、運動中に消費したカロリーに見合った低血糖指数の乳飲料を摂取
行動：エクササイズ
トレッドミルを使用した中強度のウォーキング運動を 90 分間行う
他の：飲む
運動後に飲む飲み物
介入なし：運動も飲み物も禁止

この研究は何を測定していますか？

主要な結果の測定

結果測定
メジャーの説明
時間枠
血中中性脂肪の変化
時間枠：ベースラインから 6 時間に変更
高脂肪の朝食後のトリグリセリド値
ベースラインから 6 時間に変更

二次結果の測定

結果測定
メジャーの説明
時間枠
血糖値の変化
時間枠：ベースラインから 6 時間に変更
高脂肪の朝食後の血糖値
ベースラインから 6 時間に変更
脂肪の酸化の変化
時間枠：ベースラインから 6 時間に変更
高脂肪の朝食後の脂肪の酸化
ベースラインから 6 時間に変更
低比重リポタンパク質の変化
時間枠：ベースラインから 6 時間に変更
高脂肪の朝食後の低密度リポタンパク質
ベースラインから 6 時間に変更
高密度リポタンパク質の変化
時間枠：ベースラインから 6 時間に変更
高脂肪の朝食後の高密度リポタンパク質
ベースラインから 6 時間に変更
総コレステロールの変化
時間枠：ベースラインから 6 時間に変更
高脂肪朝食後の総コレステロール
ベースラインから 6 時間に変更
インスリンレベルの変化
時間枠：ベースラインから 6 時間に変更
高脂肪の朝食後のインスリンレベル
ベースラインから 6 時間に変更
血圧の変化
時間枠：ベースラインから 16 時間への変更
運動後の血圧と飲料摂取
ベースラインから 16 時間への変更

協力者と研究者

ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。

スポンサー

University of Saskatchewan

協力者

Dairy Farmers of Canada

出版物と役立つリンク

研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。

一般刊行物

研究記録日

これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。

主要日程の研究

研究開始 (実際)

2017年5月20日

一次修了 (実際)

2018年12月1日

研究の完了 (実際)

2019年1月1日

試験登録日

最初に提出

2017年5月12日

QC基準を満たした最初の提出物

2017年5月12日

最初の投稿 (実際)

2017年5月16日

学習記録の更新

投稿された最後の更新 (実際)

2019年5月7日

QC基準を満たした最後の更新が送信されました

2019年5月6日

最終確認日

2019年5月1日

詳しくは

本研究に関する用語

追加の関連 MeSH 用語

その他の研究ID番号

  • 16-300

個々の参加者データ (IPD) の計画

個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?

いいえ

医薬品およびデバイス情報、研究文書

米国FDA規制医薬品の研究

いいえ

米国FDA規制機器製品の研究

いいえ

この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。

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