1년간 수용성 옥수수 식이섬유 보충이 청소년의 골대사에 미치는 영향

청소년기는 이 기간 동안 뼈가 빠르게 축적되고 성인 최고 뼈 질량의 최대 절반을 차지하기 때문에 미래의 뼈 건강을 최적화하는 데 매우 중요합니다. 이 기간 동안의 칼슘 섭취는 적절한 뼈 무기질화에 중요하지만 이것은 청소년의 식단에서 가장 부족한 영양소입니다. 이 중요한 시기에 뼈의 무기질화를 최대화하는 전략은 소비되는 칼슘의 흡수를 증가시키는 것입니다. 이는 가용성 옥수수 섬유소(SCF)와 같은 특정 소화 불가능한 탄수화물로 식단을 보충함으로써 달성할 수 있습니다.

이 연구의 주요 목표는 대조군과 비교하여 성장하는 청소년의 골 대사에 대한 1년 동안 SCF 보충의 효과를 결정하는 것입니다. 10~13세의 건강한 청소년 236명을 대상으로 무작위 이중 맹검 위약 대조 임상 시험을 실시하고, SCF(12g/d), SCF + 칼슘(SCF 12g/d)의 4개 개입 그룹 중 하나에 동등하게 무작위로 할당합니다. + 원소 칼슘 600mg/d), 위약(SCF 또는 칼슘 0g/d) 및 위약 + 칼슘(SCF 0g/d + 원소 칼슘 600mg/d); 모두 1일 2회 투여한다. 기준선에서 6개월 및 12개월에 골량을 평가하고, 기준선 및 12개월에 뼈 관련 바이오마커 및 배설물 마이크로바이옴을 평가합니다. 치료는 1일 2회 가향 음료 형태로 제공될 예정이다(이는 이전에 수용도가 우수한 청소년을 대상으로 한 단기 연구에서 사용됨). 기준선, 6개월 및 12개월 시점에서 골량 및 인체측정학적 측정치를 평가하고, 기준선 및 12개월 시점에서 뼈 관련 바이오마커 및 배설물 마이크로바이옴을 평가할 것입니다. 평가 방문은 Florida International University의 Stempel School of Public Health의 임상 연구 센터에서 수행됩니다. 또한 3개월과 9개월에 짧은 가정 방문을 통해 사용하지 않은 보충제를 수거하고 더 많은 보충제를 제공할 것입니다. 모든 방문에서 참가자는 일반 건강, 다이어트 및 활동 설문지와 같은 여러 설문지를 작성합니다. 순응도는 모든 방문 시 그리고 연구 모바일 앱을 사용하여 실시간으로 평가됩니다.

주요 결과는 Dual-energy X-ray absorptiometry(DXA)를 사용하여 측정한 골 미네랄 함량(BMC)의 변화입니다.

2차 결과에는 혈청 칼슘, 인, 크레아티닌, 오스테오칼신, 카르복시-말단 콜라겐 교차결합(CTX), 부갑상선 호르몬(PTH), 뼈 특정 알칼리성 포스파타제, 25-( OH) 비타민 D3, 1,25-(OH)2 비타민 D3, 인슐린 성장 인자 1(IGF-I) 및 소변 칼슘, 인, 크레아티닌 및 N-텔로펩티드 가교결합.