Effect van groenten en fruit op insulineresistentie (FIRST)

Huidig ​​bewijs geeft aan dat de inname van fruit en groenten en voedingspatronen die rijk zijn aan fruit en groenten in verband kunnen worden gebracht met verminderde insulineresistentie en het risico op het metabool syndroom kunnen verminderen. Indien bewezen, kan deze relatie gedeeltelijk het omgekeerde verband verklaren tussen de inname van groenten en fruit en het risico op hart- en vaatziekten. Er zijn momenteel geen gepubliceerde voedingsinterventies die de relatie tussen de inname van groenten en fruit en insulineresistentie in detail hebben onderzocht. Er is echter enig voorlopig bewijs van interventies op basis van volledige voeding dat een dieet rijk aan groenten en fruit een gunstig effect kan hebben op de insulineresistentie. Bewijs tot nu toe geeft aan dat een onderzoek naar het directe verband tussen de inname van fruit en groente en insulineresistentie in een zorgvuldig gecontroleerde interventiestudie gerechtvaardigd is. Deze studie zal het dosis-responseffect van de inname van fruit en groente op insulineresistentie onderzoeken bij mensen met overgewicht en een hoog risico op hart- en vaatziekten met behulp van geavanceerde technieken.