Een studie van kauwgom, tussendoortjes en eetlust (GUM)

De studie is een gerandomiseerde, 2-armige, placebo-gecontroleerde, cross-over studie binnen proefpersonen om de verzadigings- en metabolische responspatronen van kauwgom/geen kauwgom te evalueren bij vrouwen met een relatief gezond gewicht en obesitas.

De studie vereist één eerste screeningsbezoek (1 uur) en twee studiebezoeken. We zijn op zoek naar gezonde, niet-rokende vrouwen ouder dan 18 jaar zonder noemenswaardige medische voorgeschiedenis.

Tijdens het eerste screeningsbezoek wordt bepaald of de persoon in aanmerking komt door middel van lengte-, gewichts- en middelomtrekmetingen, vitale functies, bloedglucosetest (vingerprik) en voltooiing van een reeks onderzoeken met betrekking tot eten, gezondheid, lichaamsbeweging en stemming.

Indien bereid en in aanmerking komend om deel te nemen, krijgen proefpersonen 2 studiebezoeken. De lunch wordt 4 uur na een binnen de proefpersoon gestandaardiseerd ontbijt verstrekt (hetzelfde ontbijt voor elke proefpersoon vóór elk studiebezoek). Bij aankomst bij elk bezoek zullen de proefpersonen antropometrische metingen ondergaan, vitale functies na bloedglucosevingerprik evenals beoordeling voor naleving van het ontbijtprotocol, daaropvolgend vasten en voldoende waterinname.

Na voltooiing van de pre-studieprocedures zal een geregistreerde verpleegkundige tijdens elk studiebezoek een katheter (flexibele slang) in de arm van de proefpersoon plaatsen. Er wordt een katheter gebruikt, zodat proefpersonen niet voor elk bloedmonster met een naald vastzitten. In plaats daarvan wordt de katheter ingebracht met behulp van een naald, de naald wordt verwijderd en de flexibele plastic slang blijft de arm gedurende de studiedag en dient als poort voor het verzamelen van bloedmonsters op de specifieke tijdstippen

De eerste bloedafname wordt verzameld (vóór de lunch) en daarna wordt de lunchmaaltijd geserveerd. De proefpersonen hebben 20 minuten om de hele lunchmaaltijd af te maken. Daarna zullen proefpersonen gedurende 3 uur elke 30 minuten gevoelens van honger, dorst en verlangen om te eten beschrijven, gevolgd door bloedafname.

Bij een van de 2 studiebezoeken krijgen proefpersonen kauwgom waarop ze gedurende 15 minuten kauwgom kauwen voorafgaand aan de vragenset en bloedafname.

Een dienblad met snacks wordt 3 uur na de lunch verstrekt en proefpersonen kunnen de snacks naar wens consumeren. Ten slotte wordt een laatste reeks vragen beantwoord, gevolgd door een bloedafname 4 uur na de lunch.

In de loop van het onderzoek zullen proefpersonen worden geïnstrueerd om hun gebruikelijke niveau van activiteit en een zelfgekozen dieet te behouden. Gedurende de hele studie zullen driedaagse voedselrecords worden bijgehouden.

Elk studiebezoek duurt ongeveer 4 1/2 uur en proefpersonen moeten tijdens het bezoek in het Clinical Nutrition Research Centre op de IIT Campus blijven.