Effecten van resveratrolsupplementen op vasculaire gezondheid bij postmenopauzale vrouwen

Hart- en vaatziekten zijn de belangrijkste oorzaak van morbiditeit en mortaliteit in de Verenigde Staten. Om het risico op hart- en vaatziekten (HVZ) en de bijbehorende kosten voor de gezondheidszorg te verminderen, pleiten voedings- en gezondheidsaanbevelingen sterk voor de consumptie van een dieet dat rijk is aan fruit en groenten. Naast essentiële vitamines en mineralen bevatten groenten en fruit een aantal bioactieve stoffen die mogelijk betrokken zijn bij de vasculaire functie.

De "Franse paradox" verwijst naar voedingspatronen die, ondanks dat ze veel verzadigd vet bevatten, gepaard gaan met een relatief laag cardiovasculair risico. Een belangrijk aspect van veel van de diëten die in de Franse Paradox-onderzoeken werden geïdentificeerd, is een aanzienlijke inname van wijn, met name rode wijn, die een scala aan fytochemicaliën kan bevatten waarvan wordt verondersteld dat ze de cardiovasculaire gezondheid verbeteren. Een polyfenol dat bijzondere aandacht heeft gekregen, is resveratrol.

De stilbeen-resveratrol wordt voornamelijk aangetroffen in rode druiven, rode wijn, pinda's en sommige bessen, en wordt in de populaire pers aangeprezen vanwege de potentiële gezondheidsbevorderende voordelen. Opkomend bewijs suggereert een rol voor resveratrol bij de bescherming tegen tal van degeneratieve gezondheidsproblemen, waaronder HVZ en bepaalde vormen van kanker, diabetes en sommige vormen van neurodegeneratie.

De hoeveelheid resveratrol in de meeste voedingsmiddelen is erg laag; dus het verkrijgen van de hoeveelheden van deze verbinding die zijn geassocieerd met verbeterde gezondheid in diermodellen is moeilijk voor mensen. ResA is een product geproduceerd met behulp van gepatenteerde technologie die resveratrol fysiek bindt aan arginine, waardoor een nieuw conjugaat ontstaat. In de voorbereidende onderzoeken produceerde het ResA-conjugaat hogere piekplasmaspiegels, evenals totale plasmaspiegels die gedurende een langere periode aanhielden wanneer ze aan ratten werden gevoerd. Of vergelijkbare resultaten zich zouden voordoen bij mensen, en de mate waarin toenemende resveratrolconcentratie in het bloed kan worden geassocieerd met positieve cardiovasculaire effecten in een risicopopulatie, is het onderwerp van dit project.