Effekter af resveratrol-tilskud på vaskulær sundhed hos postmenopausale kvinder

Hjerte-kar-sygdomme er den førende årsag til sygelighed og dødelighed i USA. For at reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom (CVD) og dets tilknyttede sundhedsomkostninger, anbefaler ernærings- og sundhedsanbefalinger kraftigt indtagelse af en kost rig på frugt og grøntsager. Ud over essentielle vitaminer og mineraler indeholder frugt og grøntsager en række bioaktive forbindelser, der kan være involveret i vaskulær funktion.

Det "franske paradoks" refererer til kostmønstre, der, på trods af at de har et højt indhold af mættet fedt, er forbundet med en relativt lav kardiovaskulær risiko. Et vigtigt aspekt af mange af de diæter, der blev identificeret i de franske paradoks-studier, er et betydeligt indtag af vin, især rødvin, som kan indeholde en række fytokemikalier, der er blevet postuleret at forbedre kardiovaskulær sundhed. Et polyfenol, der har fået særlig opmærksomhed, er resveratrol.

Stilben-resveratrol findes overvejende i røde druer, rødvin, jordnødder og nogle bær, og det er blevet udråbt i den populære presse for dets potentielle sundhedsfremmende fordele. Nye beviser tyder på en rolle for resveratrol i beskyttelsen mod adskillige degenerative sundhedsproblemer, herunder hjerte-kar-sygdomme og visse kræftformer, diabetes og nogle former for neurodegeneration.

Mængden af ​​resveratrol i de fleste fødevarer er meget lav; Det er således vanskeligt for mennesker at opnå de mængder af denne forbindelse, der er blevet forbundet med forbedret sundhed i dyremodeller. ResA er et produkt fremstillet ved hjælp af patenteret teknologi, der fysisk binder resveratrol til arginin, hvilket skaber et nyt konjugat. I de foreløbige undersøgelser producerede ResA-konjugatet højere maksimale plasmaniveauer, såvel som totale plasmaniveauer, der varer ved i længere tid, når de blev fodret til rotter. Hvorvidt lignende resultater ville forekomme hos mennesker, og i hvilket omfang stigende blodresveratrolkoncentration kan associeres med positive kardiovaskulære effekter i en risikopopulation er emnet for dette projekt.