Effetti dei supplementi di resveratrolo sulla salute vascolare nelle donne in postmenopausa

Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morbilità e mortalità negli Stati Uniti. Per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari (CVD) e i costi sanitari associati, le raccomandazioni nutrizionali e sanitarie raccomandano fortemente il consumo di una dieta ricca di frutta e verdura. Oltre alle vitamine e ai minerali essenziali, frutta e verdura contengono una serie di composti bioattivi che possono essere coinvolti nella funzione vascolare.

Il "paradosso francese" si riferisce a modelli dietetici che, nonostante siano ricchi di grassi saturi, sono associati a un rischio cardiovascolare relativamente basso. Un aspetto importante di molte delle diete identificate negli studi del paradosso francese è un consumo significativo di vino, in particolare vino rosso, che può contenere una serie di sostanze fitochimiche che sono state ipotizzate per migliorare la salute cardiovascolare. Un polifenolico che ha ricevuto particolare attenzione in questo senso è il resveratrolo.

Lo stilbene resveratrolo si trova prevalentemente nell'uva rossa, nel vino rosso, nelle arachidi e in alcuni frutti di bosco, ed è stato pubblicizzato dalla stampa popolare per i suoi potenziali benefici per la salute. Prove emergenti suggeriscono un ruolo del resveratrolo nella protezione contro numerosi problemi di salute degenerativi tra cui CVD e alcuni tipi di cancro, diabete e alcune forme di neurodegenerazione.

La quantità di resveratrolo nella maggior parte degli alimenti è molto bassa; quindi ottenere le quantità di questo composto che sono state associate a un miglioramento della salute nei modelli animali è difficile per gli esseri umani. ResA è un prodotto realizzato utilizzando una tecnologia brevettata che lega fisicamente il resveratrolo all'arginina, creando un nuovo coniugato. Negli studi preliminari il coniugato ResA ha prodotto livelli plasmatici di picco più elevati, nonché livelli plasmatici totali che persistono per un periodo di tempo più lungo quando somministrato ai ratti. Se risultati simili si verificherebbero negli esseri umani e la misura in cui l'aumento della concentrazione di resveratrolo nel sangue può essere associato a effetti cardiovascolari positivi in ​​una popolazione a rischio è oggetto di questo progetto.