Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Onderzoek naar de glycemische index van Ethiopische honing

2 november 2016 bijgewerkt door: Abera Belay, Addis Ababa University

Onderzoek naar Ethiopische honing: botanische oorsprong, fysisch-chemisch, antioxidant, microbiële kwaliteit, glycemische index en sensorische eigenschappen

Het doel van dit onderzoek is om te bepalen welke van de Ethiopische honingsoorten de bloedglucosespiegel langzaam/snel verhoogt.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

Addis Ababa University, College of Natural Sciences, Research Institutional Review Board (IRB) keurde deze studie goed. Van alle 14 vrijwilligers (7 vrouwen en 7 mannen) werden schriftelijke toestemmingsformulieren verkregen. De proefpersonen werden willekeurig gerekruteerd uit achtentwintig derdejaarsstudenten Food Science en Postharvest Technology. Mensen die vrijwillig deelnamen aan het onderzoek werden uitgesloten als ze: overgewicht, dieet, roken, een familiegeschiedenis van diabetes, zwanger, stofwisselingsstoornissen, lijden aan een ziekte of voedselallergie en regelmatig medicatie nemen. De deelnemers werden gecontroleerd op glucosetolerantie volgens de classificatie van de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) (nuchtere glucose <7 mmol/L (millimol per liter) en 2-uurs bloedglucoseconcentratie na een 25 g glucosebelasting <7,8 mmol/L). Tien (5 vrouwtjes en 5 mannetjes) werden geselecteerd uit veertien met behulp van loterijbemonsteringsmethoden. Referentieglucose en monoflorale honing werden gebruikt als experimenteel voedsel. Om de GI-waarde te bepalen werd bij tien gezonde mensen 's ochtends 25 gram beschikbare koolhydraten gevoerd nadat ze 's nachts 11 uur hadden gevast. Na vasten werd bloed afgenomen. De deelnemers aan de studie kregen elke honing en referentieglucose die werd geserveerd, geconsumeerd. Extra bloedmonsters werden 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten na het begin van het eten genomen. De bloedglucoserespons (Area under the curve, AUCt) voor testvoeding werd vergeleken met de bloedglucoserespons van referentieglucose (AUCr). AUC werd berekend met behulp van SAS (Statistical Analysis Software), 2002. De glycemische index (GI) werd berekend met behulp van:

GI= AUCt/AUCr*100

Waar:

AUCt = Area Under the Curve voor honing; AUCr = Area Under the Curve voor de referentieglucose

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

10

Fase

  • Vroege fase 1

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

20 jaar tot 24 jaar (Volwassen)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Klinische diagnose van diabetesziekte
  • Moet de honing en referentieglucose kunnen drinken

Uitsluitingscriteria:

  • Overgewicht, diëten, roken, een familiegeschiedenis van diabetes, zwangerschap, stofwisselingsstoornissen, lijden aan een ziekte of voedselallergie en regelmatig medicijnen gebruiken.

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Ondersteunende zorg
  • Toewijzing: NVT
  • Interventioneel model: Opdracht voor een enkele groep
  • Masker: Geen (open label)

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Levering van experimentele honing
Acht experimentele monoflorale honingsoorten en referentieglucose
Biologisch: Levering van experimentele honing

Acacia, Becium grandiflorum, Croton macrostachys, Eucalyptusbolletjes, Hypoestes, Leaucas abyssinica, Schefflera abyssinica, Syzygium guineense en referentieglucose werden als testvoer gebruikt.

25 g beschikbaar koolhydraat van het testvoedsel werd verstrekt aan tien proefpersonen na 11 uur vasten gedurende de nacht.

Andere namen:
  • Honing glycemische index

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Onderzoek het effect van monoflorale honingsoorten op de glycemische index van menselijke proefpersonen
Tijdsspanne: 36 dagen (9 testen met een interval van 4 dagen)
Tien gezonde personen consumeerden monoflorale honing (25 g beschikbaar koolhydraat in 250 ml water) na 11 uur vasten. Bloedglucosewaarden (mmol/L) werden geregistreerd na 0, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten. Tijd (0, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten) versus bloedglucosewaarden (mmol/L) gebruikt om het gebied onder de curve (AUC) voor de honing en referentieglucose vast te stellen. Dit werd gebruikt om de glycemische index van honing per honing te berekenen (GI= AUC voor honing/AUC voor referentieglucose*100). Alle 10 deelnemers namen acht verschillende soorten honing en referentieglucose op negen verschillende dagen (met willekeurige toewijzing van monsters).
36 dagen (9 testen met een interval van 4 dagen)

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Addis Ababa University

Onderzoekers

  • Hoofdonderzoeker: Abera Belay, PhDCandidate, Addis Ababa University
  • Studie stoel: Gulelat Haki, Professor, Department of Food Science and Technology, Botswana College of Agriculture, University of Botswana.
  • Studie stoel: Kaleab Baye, Asst Prof., Addis Ababa University
  • Studie stoel: Samuel Melaku, Assoc Prof., Columbus State University

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start

1 juni 2015

Primaire voltooiing (Werkelijk)

1 november 2015

Studie voltooiing (Werkelijk)

1 februari 2016

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

27 juni 2015

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

30 juni 2015

Eerst geplaatst (Schatting)

2 juli 2015

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Schatting)

28 december 2016

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

2 november 2016

Laatst geverifieerd

1 juli 2016

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden

Andere studie-ID-nummers

  • Honey-1

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

ONBESLIST

Beschrijving IPD-plan

Vanwege de ethische kwestie is er nog geen beslissing genomen over het delen van gegevens met derden.

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Levering van experimentele honing

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Egypt

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

Abonneren