Een proef om de gezondheid van lunchpakketten bij kinderen in de basisschoolleeftijd te verbeteren

Kinderen in Derby komen tijdens de basisschool meer aan dan het nationale gemiddelde. Voor 4- tot 5-jarigen staat Derby in het best presterende kwartiel van Engelse raden, met 20% overgewicht. Op de leeftijd van 10-11 zakt Derby echter naar het op een na laagste kwartiel, met 35% van de kinderen met overgewicht. Om obesitas bij kinderen in Derby te verminderen, zijn basisscholen een belangrijk aandachtsgebied. Bovendien is het een prioriteit om aandacht te besteden aan kinderen die in achtergestelde gebieden wonen, aangezien er een sterke relatie bestaat tussen achterstelling en obesitas bij kinderen.

Onderzoek toont aan dat lunchpakketten hoger zijn in suiker, zout en verzadigd vet dan schoolmaaltijden. Bovendien is de voedingskloof tussen lunchpakketten en schoolmaaltijden groter geworden sinds de invoering van de voedselnormen voor schoolmaaltijden in 2006. Uit een transversaal onderzoek, waarbij lunchpakketten van 1.294 kinderen op 87 basisscholen werden beoordeeld, bleek dat slechts 1% voldeed aan de normen voor schoolmaaltijden in Engeland, waarvan 82% beperkte snacks bevatte, d.w.z. chips of zoetwaren, en 61% inclusief met suiker gezoete dranken. Daarom zou een aanzienlijke verbetering van de kwaliteit van lunchpakketten een belangrijke stap kunnen zijn om het aantal zwaarlijvigheid bij kinderen in Derby te verminderen.

Uit eerder onderzoek is gebleken dat het verbeteren van de kwaliteit van lunchpakketten een uitdaging kan zijn. Uit een gerandomiseerde, gecontroleerde studie in het VK bleek bijvoorbeeld dat een "SMART-lunchbox"-interventie een positief effect had op bepaalde voedselgroepen, maar er niet in slaagde de totale calorieën in lunchboxen te verminderen. De interventie, die een uitgebreide reeks benaderingen omvatte, bijv. Lunchtassen, voedseldozen, wandkaarten, voedselspellen en stickers, verhoogde groenten verpakt met 11% en verminderde hartige snacks verpakt met 14%, maar slaagde er niet in snoepgoed en gezoete dranken te verminderen . Andere interventies, met behulp van educatieve video's en prikkels gericht op kinderen, hadden vergelijkbare kleine, maar positieve effecten over een periode van 12 maanden. Onderzoek heeft echter aangetoond dat relatief kleine, aanhoudende gedragsveranderingen een grote cumulatieve impact kunnen hebben: een vermindering van het calorieverbruik met slechts 30-100 calorieën per dag zou een aanzienlijk effect hebben op de niveaus van overgewicht. De kleine effecten van eerdere studies benadrukken ook het belang van een robuuste evaluatie van elke geïntroduceerde aanpak.

Om obesitas bij kinderen in Derby te verminderen, zijn basisscholen een belangrijk aandachtsgebied. Onderzoek toont aan dat lunchpakketten meer suiker, zout en verzadigd vet bevatten dan schoolmaaltijden, en uit een onderzoek bleek dat slechts 1% van de lunchpakketten voldeed aan de normen voor schoolmaaltijden in Engeland. Daarom zou een aanzienlijke verbetering van de kwaliteit van lunchpakketten een belangrijke stap kunnen zijn om het aantal zwaarlijvigheid bij kinderen in Derby te verminderen.

Deze proef is bedoeld om te testen of een interventie met meerdere componenten, gericht op ouders en ontwikkeld met inzicht in de drijfveren achter gedrag, de gezondheid van lunchpakketten die mee naar school worden genomen kan vergroten door de aanwezigheid van ongezonde items te verminderen.