Próba poprawy zdrowotności suchych prowiantów u dzieci w wieku szkolnym

Dzieci w Derby przybierają na wadze w szkole podstawowej więcej niż średnia krajowa. W przypadku dzieci w wieku 4-5 lat Derby znajduje się w kwartylu z najlepszymi wynikami w angielskich radach, gdzie 20% ma nadwagę. Jednak w wieku 10-11 lat Derby spada do drugiego najniższego kwartyla, gdzie 35% dzieci ma nadwagę. Aby zmniejszyć otyłość wśród dzieci w Derby, głównym obszarem, na którym należy się skupić, są szkoły podstawowe. Ponadto priorytetem jest skupienie się na dzieciach mieszkających na obszarach ubogich, ponieważ istnieje silny związek między deprywacją a dziecięcą otyłością.

Badania pokazują, że suchy prowiant na drugie śniadanie zawiera więcej cukru, soli i tłuszczów nasyconych niż posiłki szkolne. , Co więcej, przepaść żywieniowa między suchym prowiantem a posiłkami szkolnymi zwiększyła się od czasu wprowadzenia w 2006 r. norm żywnościowych dla posiłków szkolnych. Badanie przekrojowe, oceniające suchy prowiant 1294 dzieci w 87 szkołach podstawowych, wykazało, że tylko 1% spełniało standardy posiłków szkolnych w Anglii, z czego 82% zawierało przekąski o ograniczonym dostępie, tj. Chipsy lub słodycze, a 61% zawierało napoje słodzone cukrem. Dlatego znaczna poprawa jakości suchych prowiantów może być ważnym krokiem w kierunku zmniejszenia wskaźników otyłości u dzieci w Derby.

Poprzednie badania wykazały, że poprawa jakości suchych prowiantów na lunch może być wyzwaniem. Na przykład randomizowane badanie kontrolowane w całej Wielkiej Brytanii wykazało, że interwencja „Smart lunch box” miała pozytywny wpływ na niektóre grupy żywności, ale nie zmniejszyła ogólnej liczby kalorii w pudełkach śniadaniowych. Interwencja, która obejmowała szeroki zestaw podejść, np. torby na lunch, pudełka na żywność, wykresy ścienne, gry i naklejki z jedzeniem, zwiększenie ilości pakowanych warzyw o 11% i zmniejszenie pakowanych pikantnych przekąsek o 14%, ale nie zmniejszyła ilości słodyczy i słodzonych napojów . Inne interwencje, wykorzystujące filmy edukacyjne i zachęty skierowane do dzieci, przyniosły podobne, niewielkie, ale pozytywne efekty w okresie 12 miesięcy . Jednak badania wykazały, że stosunkowo niewielkie, trwałe zmiany w zachowaniu mogą mieć duży skumulowany wpływ: zmniejszenie spożycia kalorii o zaledwie 30-100 kalorii dziennie miałoby znaczący wpływ na poziom otyłości. Niewielkie efekty poprzednich badań podkreślają również znaczenie solidnej oceny każdego wprowadzonego podejścia.

Aby zmniejszyć otyłość wśród dzieci w Derby, głównym obszarem, na którym należy się skupić, są szkoły podstawowe. Badania pokazują, że suchy prowiant zawiera więcej cukru, soli i tłuszczów nasyconych niż posiłki szkolne, a badanie wykazało, że tylko 1% suchego prowiantu spełnia standardy posiłków szkolnych w Anglii. Dlatego znaczna poprawa jakości suchych prowiantów może być ważnym krokiem w kierunku zmniejszenia wskaźników otyłości u dzieci w Derby.

Ta próba ma na celu sprawdzenie, czy wieloskładnikowa interwencja, skoncentrowana na rodzicach i opracowana ze zrozumieniem czynników kierujących zachowaniem, może zwiększyć zdrowotność suchych prowiantów przynoszonych do szkoły poprzez zmniejszenie obecności niezdrowych produktów.