Um ensaio para melhorar a saúde de almoços embalados em crianças em idade escolar primária

As crianças em Derby ganham mais peso durante a escola primária do que a média nacional. Para crianças de 4 a 5 anos, o Derby está no quartil de melhor desempenho dos conselhos ingleses, com 20% com excesso de peso. No entanto, aos 10-11 anos, o Derby cai para o segundo quartil mais baixo, com 35% das crianças com excesso de peso. Para reduzir a obesidade infantil em Derby, as escolas primárias são uma área-chave a ser focada. Além disso, é prioritário focar nas crianças que vivem em áreas carentes, pois existe uma forte relação entre privação e obesidade infantil.

A pesquisa mostra que as merendas pré-embaladas são mais ricas em açúcar, sal e gordura saturada do que as refeições escolares. , Além disso, a lacuna nutricional entre lanches embalados e refeições escolares aumentou desde a introdução dos padrões alimentares para refeições escolares em 2006. Uma pesquisa transversal, avaliando almoços embalados de 1.294 crianças em 87 escolas primárias, constatou que apenas 1% atendia aos padrões para refeições escolares na Inglaterra, com 82% contendo lanches restritos, ou seja, batatas fritas ou doces, e 61% incluindo bebidas açucaradas. Portanto, melhorar significativamente a qualidade dos almoços embalados pode ser um passo importante para reduzir as taxas de obesidade infantil em Derby.

Pesquisas anteriores destacaram que melhorar a qualidade dos almoços embalados pode ser um desafio. Por exemplo, um estudo randomizado controlado em todo o Reino Unido descobriu que uma intervenção "SMART lancheira" teve um impacto positivo em certos grupos de alimentos, mas falhou em reduzir as calorias totais nas lancheiras. A intervenção, que incluiu um extenso conjunto de abordagens, por exemplo, lancheiras, caixas de comida, quadros de parede, jogos de comida e adesivos, aumentou as embalagens de vegetais em 11% e diminuiu as embalagens de salgadinhos em 14%, mas não conseguiu reduzir os produtos de confeitaria e bebidas adoçadas . Outras intervenções, usando vídeos educativos e incentivos voltados para crianças, tiveram efeitos semelhantes, pequenos, mas positivos, em um período de 12 meses. No entanto, a pesquisa mostrou que mudanças comportamentais relativamente pequenas e sustentadas podem ter um grande impacto cumulativo: reduzir o consumo de calorias em apenas 30 a 100 calorias por dia teria um efeito considerável nos níveis de obesidade. Os pequenos efeitos de estudos anteriores também destacam a importância de avaliar de forma robusta qualquer abordagem que seja introduzida.

Para reduzir a obesidade infantil em Derby, as escolas primárias são uma área-chave a ser focada. A pesquisa mostra que as merendas pré-embaladas têm mais açúcar, sal e gordura saturada do que as refeições escolares, e uma pesquisa constatou que apenas 1% das merendas pré-embaladas atendia aos padrões de merenda escolar na Inglaterra. Portanto, melhorar significativamente a qualidade dos almoços embalados pode ser um passo importante para reduzir as taxas de obesidade infantil em Derby.

Este ensaio foi concebido para testar se uma intervenção de múltiplos componentes, focada nos pais e desenvolvida com uma compreensão dos motivadores por trás do comportamento, pode aumentar a salubridade das merendas trazidas para a escola, reduzindo a presença de itens não saudáveis.