Zink en ijzer bij kinderen met een kleine gestalte (zincandiron)

Kleine gestalte wordt gedefinieerd als lengte onder 3 centile of minder dan twee standaarddeviaties onder de mediane lengte voor die leeftijd en geslacht volgens de populatiestandaard.

Ongeveer 3% van de kinderen in elke populatie zal klein zijn, waarvan de helft fysiologisch (familiaal of constitutioneel) en de andere helft pathologisch zal zijn.

Geschat wordt dat ongeveer 60%-80% van alle kleine kinderen met of onder de 2 standaarddeviatie voldoen aan de definitie van idiopathische kleine gestalte.

De groei en ontwikkeling van de mens vereisen een voldoende aanbod van veel verschillende voedingsfactoren. Voedingstekorten die een kleine gestalte veroorzaken, zijn onder meer: ​​die geassocieerd met groeiachterstand zoals: eiwit en zink, nutriënten geassocieerd met rickts zoals: vitamine D, en die met botafwijkingen zoals: koper, zink en vitamine C Onvoldoende voeding leidt vaak tot een kleine gestalte met een vertraagd groeipatroon. Ondervoeding kan geïsoleerd zijn (bijvoorbeeld veroorzaakt door onvoldoende voedselvoorziening of zelfopgelegde beperkingen, zoals angst voor zwaarlijvigheid), of het kan een onderdeel zijn van een onderliggende systemische ziekte die de voedselinname of -absorptie verstoort, of de energiebehoefte verhoogt . Het kenmerk van ondervoeding is een laag gewicht-voor-lengte.

Sporenelementen zijn voedingsmineralen die aanwezig zijn in zeer kleine hoeveelheden (minder dan 0,01%), ze zijn onderverdeeld in drie groepen (WHO-classificatie): Essentiële elementen zoals jodium en zink, Waarschijnlijk essentiële elementen zoals mangaan en silicium, Potentieel toxische elementen zoals als fluoride, lood, cadmium, kwik en lithium.

Spoorelementen spelen belangrijke functies als groei, regulatie van genexpressie, immuniteit, het endocriene systeem, hersenontwikkeling en het celbeschermingssysteem. Een adequate inname van micronutriënten is cruciaal voor de gezondheid, vooral bij zuigelingen, kinderen en adolescenten. Een tekort aan micronutriënten kan de groei en ontwikkeling beïnvloeden, vooral tijdens periodes van snelle groei.