Zinco e ferro nei bambini con bassa statura (zincandiron)

La bassa statura è definita come altezza inferiore al 3° percentile o inferiore a due deviazioni standard al di sotto dell'altezza mediana per quell'età e sesso secondo lo standard della popolazione.

Circa il 3% dei bambini in qualsiasi popolazione sarà basso, di cui metà sarà fisiologico (familiare o costituzionale) e metà sarà patologico.

Si stima che circa il 60%-80% di tutti i bambini bassi con una deviazione di 2 standard o inferiore rientri nella definizione di bassa statura idiopatica.

La crescita e lo sviluppo dell'essere umano richiedono un adeguato apporto di molti diversi fattori nutrizionali. Le carenze nutrizionali che causano la bassa statura includono: quelle associate all'arresto della crescita come: proteine ​​e zinco, nutrienti associati al rachitismo come: vitamina D, e quelli con anomalie ossee come: rame, zinco e vitamina c Un'alimentazione insufficiente tende a portare a bassa statura con una modello di crescita ritardato. La denutrizione può essere isolata (p. es., causata da un approvvigionamento alimentare inadeguato o da restrizioni autoimposte, come la paura dell'obesità), oppure può essere una componente di una malattia sistemica sottostante che interferisce con l'assunzione o l'assorbimento del cibo o aumenta il fabbisogno energetico . Il segno distintivo della denutrizione è il basso rapporto peso/altezza.

Gli oligoelementi sono minerali alimentari presenti in quantità molto minute (meno dello 0,01%), divisi in tre gruppi (classificazione OMS): Elementi essenziali come iodio e zinco, Elementi probabilmente essenziali come manganese e silicio, Elementi potenzialmente tossici come come fluoruro, piombo, cadmio, mercurio e litio.

Gli oligoelementi svolgono funzioni significative come la crescita, la regolazione dell'espressione genica, l'immunità, il sistema endocrino, lo sviluppo cerebrale e il sistema di protezione cellulare. Un'adeguata assunzione di micronutrienti è fondamentale per la salute, in particolare nei neonati, bambini e adolescenti, la carenza di micronutrienti può influenzare la crescita e lo sviluppo, in particolare durante i periodi di rapida crescita.