Baby's First Bites: bevordering van de inname van groenten bij zuigelingen en peuters

De speenperiode in de kindertijd is een belangrijke tijd voor het introduceren van gezonde eetpatronen, inclusief groenten, om kinderen te beschermen tegen de ontwikkeling van overgewicht. Er zijn aanwijzingen dat het belangrijk is wat speende zuigelingen wordt aangeboden: uitsluitend starten met groenten is succesvoller voor het bevorderen van acceptatie van groenten dan starten met fruit. Er zijn ook aanwijzingen dat het belangrijk is hoe baby's worden gespeend: responsieve voeding die wordt gekenmerkt door gevoelige reacties op signalen van baby's tijdens het voeden, bevordert gezond eten. Het wat en hoe van het spenen van baby's is echter nooit experimenteel getest in hetzelfde onderzoek om hun relatieve belang voor het bevorderen van de acceptatie van groenten te bepalen, noch zijn ze gecombineerd om te testen of een focus op beide beter kan zijn dan elke afzonderlijke benadering. Deze studie maakt gebruik van een gerandomiseerde, gecontroleerde opzet die de effectiviteit test van (a) een focus op het wat bij het spenen, d.w.z. een interventie met blootstelling aan groenten; (b) een focus op het hoe bij het spenen, d.w.z. een interventie om responsief voeren te verbeteren; (c) een gecombineerde focus op wat en hoe bij spenen in een geïntegreerde interventie; (d) een aandachtscontrolegroep. Groenteacceptatie wordt gemeten voor en direct na de interventies wanneer het kind 18 maanden oud is, en wanneer het kind 24 en 36 maanden oud is. De voorgestelde studie is gebaseerd op een unieke integratie van deskundige kennis uit het veld van voeding en het veld van ouderschap, die nieuwe inzichten zal opleveren in de mechanismen die ten grondslag liggen aan de ontwikkeling van plantaardige acceptatie bij zuigelingen, en uiteindelijk aan de preventie van overgewicht.