Первые укусы ребенка: поощрение потребления овощей младенцами и детьми ясельного возраста

Период отлучения от груди в младенчестве является важным временем для введения в рацион здорового питания, включающего овощи, чтобы защитить детей от развития избыточного веса. Имеются данные о том, что важно, что предлагают младенцам при отлучении от груди: начинать исключительно с овощей более успешно для содействия принятию овощей, чем начинать с фруктов. Имеются также данные о том, что важно то, как младенцев отлучают от груди: отзывчивое кормление, характеризующееся чувствительной реакцией на сигналы младенца во время кормления, способствует здоровому питанию. Тем не менее, вопросы «что» и «как» при отлучении от груди никогда не проверялись экспериментально в рамках одного и того же исследования, чтобы определить их относительную важность для содействия принятию овощей, и при этом они не объединялись, чтобы проверить, может ли сосредоточение внимания на обоих лучше, чем каждый подход по отдельности. В этом исследовании используется рандомизированный контролируемый дизайн для проверки эффективности (а) сосредоточения внимания на том, что при отлучении от груди, т. е. воздействия на овощи; (б) акцент на том, как происходит отлучение от груди, т. е. вмешательство, направленное на усиление ответного кормления; (c) комбинированное внимание к тому, что и как при отлучении от груди в комплексном вмешательстве; г) группа контроля внимания. Приемлемость овощей будет оцениваться до и сразу после вмешательства, когда ребенку исполнится 18 месяцев, а также когда ребенку будет 24 и 36 месяцев. Предлагаемое исследование основано на уникальной интеграции экспертных знаний в области питания и воспитания детей, что позволит по-новому взглянуть на механизмы, лежащие в основе развития принятия овощей у младенцев и, в конечном итоге, предотвращения избыточного веса.