Pierwsze ukąszenia dziecka: promowanie spożycia warzyw u niemowląt i małych dzieci

Okres odstawiania od piersi w okresie niemowlęcym to ważny czas na wprowadzenie zdrowych wzorców żywieniowych uwzględniających warzywa, chroniące dzieci przed rozwojem nadwagi. Istnieją dowody na to, że ważne jest to, co oferuje się niemowlętom odstawionym od piersi: zaczynanie wyłącznie od warzyw jest bardziej skuteczne w promowaniu akceptacji warzyw niż zaczynanie od owoców. Istnieją również dowody na to, że ważny jest sposób odstawiania niemowląt od piersi: responsywne karmienie charakteryzujące się wrażliwymi reakcjami na sygnały niemowlęcia podczas karmienia sprzyja zdrowemu odżywianiu. Jednak to, co i jak odstawić niemowlę, nigdy nie zostało przetestowane eksperymentalnie w tym samym badaniu w celu określenia ich względnego znaczenia dla wspierania akceptacji warzyw, ani też nie zostało połączone w celu sprawdzenia, czy skupienie się na obu może być lepsze niż każde podejście z osobna. W tym badaniu zastosowano randomizowany, kontrolowany projekt testujący skuteczność (a) skupienia się na tym, co w odstawieniu, tj. interwencji związanej z ekspozycją na warzywa; (b) skupienie się na sposobie odsadzania, tj. interwencja mająca na celu poprawę responsywnego karmienia; (c) połączone skupienie się na tym, co i jak podczas odstawiania od piersi w ramach zintegrowanej interwencji; (d) grupa kontrolująca uwagę. Akceptacja warzyw będzie mierzona przed i bezpośrednio po interwencjach, gdy dziecko ma 18 miesięcy oraz gdy dziecko ma 24 i 36 miesięcy. Proponowane badanie opiera się na unikalnej integracji wiedzy eksperckiej z dziedziny żywienia i rodzicielstwa, która dostarczy nowych informacji na temat mechanizmów leżących u podstaw rozwoju akceptacji warzyw u niemowląt, a docelowo profilaktyki nadwagi.