Effect van eten bestellen op postprandiale glucose-excursies bij pre-diabetes

De natuurlijke geschiedenis van diabetes type 2 volgt gewoonlijk een patroon van postprandiale ontregeling gevolgd door nuchtere hyperglycemie die leidt tot openlijke diabetes type 2. Naar schatting heeft ongeveer 38% van de Amerikaanse volwassen bevolking pre-diabetes. In een eerder onderzoek onder 16 patiënten met overgewicht/obesitas en met metformine behandelde type 2-diabetes, die een typisch westerse maaltijd gebruikten, toonden onderzoekers aan dat een voedselvolgorde waarbij eiwitten en groenten eerst worden geconsumeerd, vóór koolhydraten, resulteert in een significante verlaging van incrementele glucosepieken in vergelijking met naar de omgekeerde volgorde. In de huidige studie proberen onderzoekers de eerdere bevindingen uit te breiden om meer inzicht te krijgen in de impact van voedselvolgorde bij personen met pre-diabetes, met behulp van een maaltijd met verschillende samenstelling van macronutriënten, in de setting van drie maaltijdpatronen. De studie is opgezet als een eenvoudige, praktische interventie die zeer significante klinische implicaties kan hebben voor de preventie van diabetes in een grote populatie met een verhoogd metabolisch risico.