Eetbaar alfabet als hulpmiddel voor voedingseducatie

Het doel van dit onderzoek is om te bepalen of het gebruik van Eatable Alphabet-kaarten naast standaard gewichtsbeheersing in een eerstelijnszorg de groenteconsumptie zal verhogen. Bijkomende resultaten die zullen worden onderzocht, zijn onder meer fruitconsumptie, betrokkenheid van kinderen bij het selecteren en bereiden van maaltijden en follow-up in de kliniek. Als de interventie een significant effect laat zien in de bovenstaande uitkomstmaten, kunnen Eatable Alphabet-kaarten worden geïmplementeerd als een standaardonderdeel van obesitasmanagement in de eerstelijnszorg. Er wordt verondersteld dat de interventie de groenteconsumptie zal verhogen, de betrokkenheid van kinderen bij het selecteren en bereiden van maaltijden zal vergroten en de follow-up in de kliniek zal verbeteren.

De onderzoeksopzet is een gerandomiseerde controleproef, waarbij de controlegroep bestaat uit ouder-kind-dyades die zorg krijgen zoals gebruikelijk in het programma voor gewichtsbeheersing, inclusief voorlichting over voeding, en de interventiegroep bestaat uit ouder-kind-dyades die zorg krijgen zoals gewoonlijk in het programma voor gewichtsbeheersing. plus Eatable Alphabet-kaarten naast typisch voedingsonderwijs. Alle deelnemers aan de studie zullen gezinnen zijn die zorg ontvangen bij het POWER Kids Weight Management Program op Lakeville Road 410, met het kind tussen de 2 en 10 jaar met overgewicht of obesitas. De primaire uitkomstmaat is de door de ouders gerapporteerde frequentie van groenteconsumptie door kinderen. Secundaire uitkomsten zijn onder meer: ​​door ouders gerapporteerde frequentie van fruitconsumptie door kinderen, door ouders gerapporteerde betrokkenheid van kinderen bij het selecteren/bereiden van maaltijden, het bijwonen van follow-upbezoeken voor gewichtsbeheersing en antropometrische resultaten van kinderen.