Eiwit- en door inspanning veroorzaakte gastro-intestinale symptomen

Context: Goede voeding is cruciaal voor topsportprestaties. Aanbevelingen voor de inname van koolhydraten in de pre-workoutmaaltijd voor duursporters zijn beschikbaar; ontbreken echter voor eiwit. Bovendien ontbreken in een recent standpunt met betrekking tot de timing van voedingsstoffen voor lichaamsbeweging ook eiwitaanbevelingen. Het enige gegeven advies is om "te veel" te vermijden, omdat dit gastro-intestinale (GI) ongemak kan veroorzaken. De bovengenoemde aanbeveling biedt geen leidraad voor hoeveel "te veel" is, noch zijn er, voor zover wij weten, gegevens uit klinische onderzoeken om de positie te ondersteunen. Gastro-intestinale symptomen die verband houden met inspanning zijn een veel voorkomende oorzaak van terugtrekking uit wedstrijden; atleten moeten dus rekening houden met de impact van voedingskeuzes op gastro-intestinale (GI) symptomen, evenals op prestaties. Door inspanning veroorzaakte gastro-intestinale symptomen kunnen alle atleten teisteren; maar de effecten lijken het meest uitgesproken bij duurlopen. De gerapporteerde prevalentie van door inspanning veroorzaakte gastro-intestinale stoornissen varieert afhankelijk van de methodologie; Uit een vragenlijst die door het laboratorium van de onderzoeker aan 440 hardlopers werd afgenomen, bleek echter dat 41% last had van buikpijn/krampen, 24% had darmproblemen en meer dan 20% meldde een opgeblazen gevoel, diarree en/of winderigheid. Aan lichaamsbeweging gerelateerde GI-klachten zijn in grote lijnen gerelateerd aan voeding. Uit onderzoek van het laboratorium van de onderzoeker is gebleken dat veel van de belangrijkste voedingsmiddelen die vooraf worden vermeden om gastro-intestinale symptomen te verminderen, die zijn die zijn geclassificeerd als eiwitrijk (peulvruchten, vlees, gevogelte, vis, melk). Deze waarnemingen zijn gebaseerd op zelfgerapporteerde gegevens van ervaren hardlopers en moeten in een klinische setting worden getest.

Doelstellingen: 1) het kwantificeren van door inspanning veroorzaakte gastro-intestinale symptomen en een vol gevoel in de darmen die optreden als reactie op een eiwitarme (controle) en eiwitrijke (interventie) maaltijd voorafgaand aan het sporten. 2) om de bloedglucoserespons op een eiwitrijke pre-trainingsmaaltijd te kwantificeren in vergelijking met een eiwitarme controle.

Methoden: Het onderzoek is een enkelvoudig blind crossover-ontwerp. Duurlopers wordt gevraagd om hun training 3 dagen voorafgaand aan de test te standaardiseren. De deelnemers wordt gevraagd om een ​​vergelijkbare maaltijd te eten in de 24-12 uur voorafgaand aan het testen en 12 uur voorafgaand aan het testen te vasten. De deelnemers krijgen de opdracht om een ​​pre-workout shake te consumeren met koolhydraten van 0,75 g/kg lichaamsgewicht + water van 5 ml/kg lichaamsgewicht en ofwel een lage wei-eiwitcontrole of een hoge wei-eiwitinterventie een uur voor de training op een willekeurige manier. Deelnemers zullen dan een hardloopprotocol van 10 km afleggen op 85% van het racetempo van de deelnemer op een loopband in een ruimte met temperatuur- en vochtigheidsregeling. Gastro-intestinale symptomen via zelfrapportagevragenlijst en bloedglucose worden gemeten tijdens vasten, tijdens de spijsverteringsperiode van een uur en na inspanning.