Protein- og treningsinduserte gastrointestinale symptomer

Kontekst: Riktig ernæring er avgjørende for topp sportsprestasjoner. Anbefalinger for karbohydratinntak i måltidet før trening for utholdenhetsutøvere er tilgjengelige; men mangler protein. Videre mangler en fersk posisjonserklæring angående timing av næringsstoffer for trening også proteinanbefalinger. Det eneste rådet som gis er å unngå "for mye", da det kan forårsake gastrointestinalt (GI) ubehag. Den nevnte anbefalingen gir ingen veiledning om hvor mye som er "for mye", og det er heller ikke, så vidt vi vet, noen kliniske forsøksdata som støtter posisjonen. Treningsassosierte gastrointestinale symptomer er en vanlig årsak til uttak fra konkurranse; Derfor må idrettsutøvere vurdere virkningen av kostholdsvalg på gastrointestinale (GI) symptomer, så vel som ytelse. Treningsinduserte GI-symptomer kan plage alle idrettsutøvere; men effektene ser ut til å være mest uttalt ved utholdenhetsløping. Den rapporterte forekomsten av anstrengelsesinduserte GI-forstyrrelser varierer avhengig av metodikk; Imidlertid fant et spørreskjema administrert av etterforskerens laboratorium til 440 løpere at 41 % opplevde magesmerter/kramper, 24 % hadde tarmproblemer, og over 20 % rapporterte oppblåsthet, diaré og/eller gass. Treningsrelaterte GI-plager har stort sett vært relatert til kosthold. Forskning fra etterforskerens laboratorium har funnet at mange av de beste matvarene som unngås før kjøring, for å redusere GI-symptomer, er de som er klassifisert som proteinrike (belgfrukter, kjøtt, fjærfe, fisk, melk). Disse observasjonene er basert på selvrapporterte data fra erfarne løpere, og krever testing i en klinisk setting.

Mål: 1) å kvantifisere treningsinduserte gastrointestinale symptomer og tarmfylde som oppstår som respons på et måltid med lite protein (kontroll) og høyt protein (intervensjon) før trening. 2) å kvantifisere blodsukkerresponser på et måltid med høyt protein før trening sammenlignet med en lavproteinkontroll.

Metoder: Studien er en enkelt blind crossover-design. Utholdenhetsløpere vil bli bedt om å standardisere treningen 3 dager før testing. Deltakerne vil bli bedt om å spise et lignende måltid i 24-12 timer før testing og faste i 12 timer før testing. Deltakerne vil få i oppdrag å innta en shake før trening med karbohydrater på 0,75 g/kg kroppsvekt + vann med 5 ml/kg kroppsvekt og enten lav myseproteinkontroll eller høy myseproteinintervensjon én time før trening på en randomisert måte. Deltakerne vil deretter gjennomføre en 10 km løpeprotokoll med 85 % av deltakerens løpstempo på en tredemølle i et temperatur- og fuktighetskontrollert rom. Gastrointestinale symptomer via selvrapporteringsskjema og blodsukker vil bli målt ved faste, i løpet av en times fordøyelsesperiode og etter trening.