Protein och träningsinducerade gastrointestinala symtom

Sammanhang: Korrekt näring är avgörande för bästa sportprestanda. Rekommendationer för kolhydratintag i måltiden före träning för uthållighetsidrottare finns tillgängliga; dock saknas protein. Dessutom saknar ett färskt ställningstagande om näringsämnes timing för träning också proteinrekommendationer. Det enda råd som ges är att undvika "för mycket" eftersom det kan orsaka gastrointestinala (GI) obehag. Ovannämnda rekommendation ger ingen vägledning om hur mycket som är "för mycket" och, såvitt vi vet, finns det inte heller några kliniska prövningsdata som stödjer ståndpunkten. Träningsrelaterade gastrointestinala symtom är en vanlig orsak till utträde från tävling; sålunda måste idrottare överväga inverkan av kostval på gastrointestinala (GI) symtom, såväl som prestation. Träningsinducerade GI-symtom kan plåga alla idrottare; men effekterna verkar vara mest uttalade vid uthållighetslöpning. Den rapporterade prevalensen av ansträngningsinducerade GI-störningar varierar beroende på metodik; Men ett frågeformulär som administrerades av utredarens labb till 440 löpare fann att 41 % upplevde magsmärtor/kramper, 24 % hade tarmproblem och över 20 % rapporterade uppblåsthet, diarré och/eller gaser. Träningsrelaterade GI-besvär har i stort sett varit relaterade till kost. Forskning från utredarens labb har funnit att många av de bästa livsmedel som undviks före körning, för att minska GI-symtom, är de som klassificeras som proteinrika (baljväxter, kött, fågel, fisk, mjölk). Dessa observationer är baserade på självrapporterade data från erfarna löpare och kräver testning i en klinisk miljö.

Mål: 1) att kvantifiera träningsinducerade gastrointestinala symtom och tarmfylldhet som uppstår som svar på en måltid med lågt proteinvärde (kontroll) och högt protein (intervention) före träning. 2) att kvantifiera blodsockersvar på en måltid med högt proteininnehåll före träning jämfört med en kontroll med låg proteinhalt.

Metoder: Studien är en enda blind crossover-design. Uthållighetslöpare kommer att uppmanas att standardisera sin träning 3 dagar före testet. Deltagarna kommer att bli ombedda att äta en liknande måltid under 24-12 timmar före testning och fasta i 12 timmar före testning. Deltagarna kommer att få i uppdrag att konsumera en shake före träning med kolhydrater på 0,75 g/kg kroppsvikt + vatten vid 5 ml/kg kroppsvikt och antingen låg vassleproteinkontroll eller hög vassleproteinintervention en timme före träning på ett randomiserat sätt. Deltagarna kommer sedan att genomföra ett 10 km löpprotokoll med 85 % av deltagarens lopptempo på ett löpband i ett temperatur- och luftfuktighetskontrollerat rum. Gastrointestinala symtom via självrapporteringsformulär och blodsocker kommer att mätas vid fasta, under en timmes matsmältningsperiod och efter träning.