Voedsel FARMacia: Obesitas bij kinderen terugdringen in huishoudens met voedselonzekerheid

Obesitas bij kinderen komt nog steeds veel voor en ontstaat al vroeg in het leven. Effectieve interventies in het vroege leven om obesitas bij kinderen te voorkomen ontbreken, vooral onder bevolkingsgroepen die het zwaarst worden getroffen door obesitas bij kinderen. Voedselonzekerheid – gedefinieerd als gebrek aan voldoende voedsel voor een actief, gezond leven – kan een belangrijke rol spelen in de etiologie van obesitas door het ontstaan ​​van ongezonde voedingspatronen en stressgerelateerde metabolische verstoringen. Voedselonzekerheid bij gezinnen gedurende de eerste 24 levensmaanden is een risicofactor voor obesitas op latere leeftijd. Professionele organisaties adviseren de integratie van screening op voedselonzekerheid bij huishoudens in de routinematige eerstelijnszorg voor kinderen. Toch bestaat er een kritieke kloof in de identificatie van effectieve klinische interventies om de voedselonzekerheid te verminderen. Er bestaat nog een kloof in het begrijpen van de relaties tussen voedselonzekerheid en de etiologie van obesitas. Food FARMacia is een klinisch gebaseerde mobiele interventie voor voedselopslag, ontwikkeld om de hoge prevalentie van voedselonzekerheid bij pediatrische patiënten aan te pakken. Er bestaan ​​geen gerandomiseerde onderzoeken naar een klinisch gebaseerde mobiele voedselvoorraadinterventie in de eerstelijnszorg voor kinderen. Om de rol van voedselonzekerheid bij de etiologie van obesitas bij kinderen te begrijpen, zijn effectieve interventies nodig om de voedselonzekerheid te verminderen.

Voedselonzekerheid bij gezinnen tijdens de kindertijd is een risicofactor voor obesitas op latere leeftijd. In dit pilot- en haalbaarheidsonderzoek zullen de onderzoekers zuigelingen en hun ouders in huishoudens met voedselonzekerheid willekeurig toewijzen aan 1) de Food FARMacia mobiele voedselbankinterventie met tweemaandelijkse voedselverdelingen en zelfgestuurde ondersteuning bij het bereiden van maaltijden, of 2) zelfgestuurde voedselbereiding. Ondersteuning bij het bereiden van maaltijden. Baby's van 6 tot <18 maanden die patiënten zijn in de kindergeneeskundepraktijken van Columbia en waarbij voedselonzekerheid is geïdentificeerd tijdens routinematige klinische screening, zullen worden geïdentificeerd als potentieel in aanmerking komende deelnemers voor rekrutering. Ouders zullen worden gevraagd te reageren op enquêtevragen over gezondheidsgedrag voor zichzelf en hun kind bij aanvang en follow-up.

De onderzoekers zullen de vitale functies (bijvoorbeeld gewicht en lengte/lengte) van ouders en baby's meten bij aanvang en follow-up. De onderzoekers zullen de haalbaarheid, aanvaardbaarheid en tevredenheid met de onderzoeksprocedures en interventiematerialen onderzoeken. De onderzoekers zullen de interventie-effecten op de gewichtskenmerken van baby's inschatten en potentiële mediatoren verkennen, zoals vermindering van de voedselonzekerheid en veranderingen in de voeding en andere gevestigde risicofactoren voor obesitas, als basis voor een volgend grootschalig onderzoek. Als dit lukt, zullen de resultaten leiden tot een grootschalige proef om de effecten van de interventie op voedselonzekerheid, voeding en kindergroei te testen. Uiteindelijk zouden deze onderzoeksresultaten de klinische zorg kunnen transformeren om obesitas bij kinderen terug te dringen.