FARMacia alimentare: ridurre l’obesità infantile nelle famiglie con insicurezza alimentare

L’obesità infantile rimane altamente diffusa e ha origine nei primi anni di vita. Mancano interventi efficaci nella prima infanzia per prevenire l’obesità infantile, in particolare tra le popolazioni più gravate dall’obesità infantile. L’insicurezza alimentare – definita come mancanza di cibo sufficiente per una vita attiva e sana – può svolgere un ruolo chiave a monte nelle eziologie dell’obesità attraverso l’instaurazione di modelli alimentari non salutari e perturbazioni metaboliche legate allo stress. L’insicurezza alimentare delle famiglie durante i primi 24 mesi di vita è un fattore di rischio per l’obesità infantile successiva. Le organizzazioni professionali raccomandano l’integrazione dello screening sull’insicurezza alimentare domestica nelle cure primarie pediatriche di routine. Tuttavia, esiste un divario critico nell’identificazione di interventi clinici efficaci per ridurre l’insicurezza alimentare. Esiste un’altra lacuna nella comprensione delle relazioni tra insicurezza alimentare ed eziologie dell’obesità. Food FARMacia è un intervento di dispensa alimentare mobile su base clinica sviluppato per affrontare l’elevata prevalenza di insicurezza alimentare tra i pazienti pediatrici. Non esistono studi randomizzati su un intervento di dispensa alimentare mobile su base clinica nell'assistenza primaria pediatrica. Per comprendere il ruolo dell’insicurezza alimentare nelle eziologie dell’obesità infantile, sono necessari interventi efficaci per ridurre l’insicurezza alimentare.

L’insicurezza alimentare delle famiglie durante l’infanzia è un fattore di rischio per l’obesità infantile successiva. In questo studio pilota e di fattibilità, i ricercatori assegneranno in modo casuale i neonati e i loro genitori in famiglie con insicurezza alimentare a 1) l'intervento di dispensa alimentare mobile Food FARMacia con distribuzioni di cibo due volte al mese e supporto autogestito per la preparazione dei pasti o 2) autogestito supporto nella preparazione dei pasti. I neonati di età compresa tra 6 e <18 mesi che sono pazienti presso gli ambulatori pediatrici della Columbia con insicurezza alimentare identificata durante lo screening clinico di routine saranno identificati come partecipanti potenzialmente idonei per il reclutamento. Ai genitori verrà chiesto di rispondere alle domande del sondaggio sui comportamenti salutari per se stessi e per il loro bambino al basale e al follow-up.

Gli investigatori misureranno i segni vitali (ad esempio peso e altezza/lunghezza) per genitori e neonati al basale e al follow-up. I ricercatori esamineranno la fattibilità, l'accettabilità e la soddisfazione con le procedure di studio e i materiali di intervento. I ricercatori stimeranno gli effetti dell’intervento sulle caratteristiche del peso infantile ed esploreranno potenziali mediatori come la riduzione dell’insicurezza alimentare e i cambiamenti nella nutrizione e altri fattori di rischio di obesità accertati per informare un successivo studio su vasta scala. In caso di successo, i risultati porteranno a una sperimentazione su vasta scala per testare gli effetti dell’intervento sull’insicurezza alimentare, sulla nutrizione e sulla crescita infantile. Alla fine, i risultati di questi studi potrebbero trasformare l’assistenza clinica per ridurre l’obesità infantile.