Impact van melk- en yoghurtsuppletie op de botgezondheid, lichaamssamenstelling en darmmicrobiota bij Canadese jongvolwassenen

Het overkoepelende doel van dit project is het bepalen van de rol van melk- en yoghurtsuppletie op de botgezondheid en lichaamssamenstelling bij Canadese volwassenen van 19 tot 30 jaar. Zowel de prevalentie van obesitas als osteoporose onder Canadezen weerspiegelen een probleem voor de volksgezondheid. Volgens gegevens uit 2018 werd 27% van de Canadezen van 18 jaar en ouder geclassificeerd als zwaarlijvig en 36% als overgewicht. Gegevens uit 2016 brachten bij 12% van de Canadezen de diagnose osteoporose aan het licht. De consumptie van melk en melkproducten speelt een rol bij de bothomeostase gedurende de hele levensloop, maar het meeste onderzoek heeft zich geconcentreerd op kinderen en oudere volwassenen. De inname van zuivelproducten wordt geassocieerd met een lager lichaamsgewicht of lichaamsvet. Canadese cross-sectionele gegevens laten echter tussen 2004 en 2015 een daling zien in de consumptie van zuivelproducten onder alle leeftijden. De algehele impact van trends in de zuivelconsumptie wordt weerspiegeld in de prevalentie van calciumtekort onder Canadezen. Eerdere studies suggereren dat zuivelproducten een positieve invloed kunnen hebben op de bothomeostase en de lichaamssamenstelling via verschillende mechanismen waarbij belangrijke voedingsstoffen en de bijdrage van probiotica betrokken zijn. Jongvolwassenen bevinden zich in een overgangsperiode en bevinden zich dus op een cruciaal punt voor het ontwikkelen van gezonde levensstijlgewoonten die een optimale lichaamssamenstelling en het behoud van de maximale botmineraaldichtheid ondersteunen. Omdat gefermenteerde melkproducten veel heilzame voedingsstoffen bevatten, is het bovendien moeilijk te bepalen welke specifieke rol probiotica spelen. Het onderzoek zal voortbouwen op eerdere onderzoeken met een specifieke focus op het aanpakken van de huidige kennislacunes over de gezondheidseffecten van jonge volwassenen en de vergelijking tussen melk en yoghurt.

De specifieke doelstellingen van het onderzoek zijn:

1. Om de effecten van melk- en yoghurtsuppletie op de botmineraaldichtheid (BMD), het botmineraalgehalte (BMC), de botstructuur en de botgeometrie van Canadese volwassenen in de leeftijd van 19-30 jaar te onderzoeken.
2. Onderzoek naar de effecten van melk- en yoghurtsuppletie op hormonale indices (bijschildklierhormoon, insulineachtige groeifactor 1, 25-hydroxyvitamine D) gerelateerd aan het botmetabolisme bij Canadese volwassenen van 19 tot 30 jaar.
3. Om de effecten van melk- en yoghurtsuppletie op biochemische indices van botombouw (procollageen type 1 N-propeptide, osteocalcine, bot-alkalische fosfatase, N-terminaal telopeptide van type I collageen, C-terminaal telopeptide van type 1 collageen) bij Canadese volwassenen te onderzoeken in de leeftijd van 19-30 jaar.
4. Onderzoek naar de effecten van suppletie met melk en gefermenteerde melkproducten op de lichaamssamenstelling (botvrije magere weefselmassa, totale lichaamsvetmassa, buikvetmassa, percentage totaal lichaamsvet) van Canadese volwassenen van 19 tot 30 jaar.
5. Onderzoek naar de effecten van suppletie met melk en gefermenteerde melkproducten op de darmmicrobiota van Canadese volwassenen van 19 tot 30 jaar