Evaluatie van het effect van leven met voorlichting over voedselallergie

Het doel van dit onderzoek was om de veranderingen in het kennisniveau van moeders met voedselallergie bloot te leggen door middel van Leven met Voedselallergieeducatie, gebaseerd op Pender's Gezondheidsbevorderingsmodel.

Met dit onderzoek wordt verwacht dat het kennisniveau, het symptoommanagementniveau voor voedselallergieën en het kennisniveau over de behandeling van de ouders van kinderen met de diagnose voedselallergie zullen toenemen met Leven met Voedselallergieeducatie gebaseerd op het Gezondheidsbevorderingsmodel.

DOEL VAN ONDERWIJS VOOR LEVEN MET VOEDSELALLERGIE 1. Training: Algemene concepten van voedselallergie Doel van de training: Ervoor zorgen dat ouders informatie hebben over voedselallergie, symptomen van voedselallergie, diagnose en behandeling van voedselallergie, en anafylaxie.

Doel van de training: Aan het einde van deze training zal de ouder dat doen

• Kent de definitie van voedselallergie (vraag 1).
• Weet wat het meest voorkomende voedselallergeen is (vraag 2)
• Weet wat de meest voorkomende en resistente voedselallergenen zijn (vraag 3)
• Weet dat medicijnen de ontwikkeling van voedselallergie niet kunnen voorkomen (4e vraag)
• Weet wat een eliminatiedieet is (5e vraag).
• Kent diagnostische methoden voor voedselallergie (vraag 6).
• Weet dat hij thuis niet met eten moet experimenteren tijdens het behandelingsproces voor voedselallergieën (vraag 7)
• Weet dat elk voedsel allergieën kan veroorzaken en dat bij elke ontmoeting verschillende reacties kunnen optreden. (Vragen 8-9)
• Kent de risicofactoren voor voedselallergie (vraag 10).
• Weet waar hij op moet letten bij het monitoren van voedselallergiesymptomen bij baby’s en kinderen (vraag 11).
• Kent de problemen die kinderen met ernstige voedselallergieën kunnen tegenkomen tijdens het behandelproces (vraag 12)
• Hij weet dat hij bij anafylaxie 112 moet bellen (vraag 15).
• Kent de voedingsmiddelen die het vaakst voedselallergieën veroorzaken (vraag 16).
• Kent de symptomen van voedselallergie (vraag 17).

Trainingsmethode:

1e Interventiegroep: Web (Social Media) Gebaseerd Onderwijs 2. Interventiegroep: Face-to-face Onderwijs

Oefenmateriaal:

1. st Interventiegroep: Video's op sociale media - Posts op sociale media
2. e Interventiegroep: Powerpoint-presentatie - Boekjebrochure 2. Training: Voedselallergieprocesmanagement Doel van de training: Ouders informatie geven over hoe ze het voedselallergieproces kunnen beheersen, waar ze op moeten letten bij het bereiden van voedsel, wat kruisbesmetting is, het belang van het lezen van etiketten en het beschermen van het kind tegen voedselallergieën buitenshuis.

Doel van de training: Aan het einde van deze training zal de ouder dat doen

• Kent het belang van het lezen van etiketten (vragen 18-19)
• Weet welke voedingsmiddelen op etiketten moeten worden vermeld in de verordening in Turkije (vragen 20-22).
• Weet wat kruisbesmetting betekent en weet waar rekening mee gehouden moet worden om kruisbesmetting te voorkomen (vragen 23-24).
• Weet waar hij op moet letten bij het bereiden van voedsel om besmetting te voorkomen (vraag 24 t/m 28).
• Weet wat er buitenshuis moet gebeuren om het kind te beschermen tegen voedselallergieën (vragen 29-30).
• Kent de situaties waarmee rekening moet worden gehouden bij de verzorging en voeding van mijn kind bij het omgaan met het voedselallergieproces (vragen 30-34).
• Weet dat de waarschuwing voor sporenhoeveelheden op etiketten belangrijk is. (Vraag 35)

Trainingsmethode:

1. st Interventiegroep: Web (Social Media) Gebaseerd Onderwijs
2. e Interventiegroep: face-to-face onderwijs

Oefenmateriaal:

1. st Interventiegroep: Video's op sociale media - Posts op sociale media
2. e Interventiegroep: Powerpointpresentatie - Boekjebrochure 3. Training: Behandeling van voedselallergie Doel van de training: Ouders voorzien van informatie over behandelmethoden bij voedselallergie, anafylaxie en anafylaxie-interventiemethoden, en het gebruik van Penepin.

Doel van de training: Aan het einde van deze training zal de ouder dat doen

• Weet wat er gebeurt en wat te doen bij anafylaxie (vragen 36-37).
• Kent en kan de symptomen van anafylaxie tellen (vraag 38).
• Weet waar hij op moet letten bij het voorschrijven van PENEPIN automatische injector (vraag 39).
• Kent het gebruik van de PENEPIN automatische injector (vragen 40-43).
• Weet op welke symptomen moet worden gelet voordat een vermoedelijke ernstige allergische reactie wordt behandeld (vraag 44).
• Weet dat ik altijd een noodactieplan en een automatische PENEPIN-injector bij me moet hebben als mijn kind een risico loopt op anafylaxie (vraag 45).
• Weet dat de recept- en vervaldata van de PENEPIN automatische injector moeten worden gevolgd (vraag 46).
• Hij weet dat een anafylactische reactie kan verdwijnen na toediening van PENEPIN, maar dat de symptomen na 1-2 uur opnieuw kunnen optreden (vraag 48).
• Weet betrouwbare informatie over voedselallergieën te verkrijgen (vragen 49-50).

Trainingsmethode:

1. st Interventiegroep: Web (Social Media) Gebaseerd Onderwijs
2. e Interventiegroep: face-to-face onderwijs

Oefenmateriaal:

1. st Interventiegroep: Video's op sociale media - Posts op sociale media
2. e Interventiegroep: Powerpoint-presentatie - Boekjebrochure