Verbetering van Voedselgeletterdheid bij Ouderen via een eHealth Educatieprogramma Gebaseerd op Gepersonaliseerde Voeding (MyFOODSenior)

De "proof of principle"-studie was een eenjarige, drie-armige gecontroleerde studie uitgevoerd bij vrij levende mannen en vrouwen ouder dan 65 jaar die in Madrid, Spanje woonden. De studie had tot doel de volgende vragen te beantwoorden:

i) Verbeterde personalisatie van voedings- en leefstijladvies het dieet en de voedselvaardigheden, waardoor gezonde leefstijlen werden bevorderd? ii) Was het gebruik van een speciaal ontworpen mobiele app effectief in het helpen en/of motiveren van deelnemers aan de studie om passende gezondheidsbevorderende veranderingen aan te brengen en vol te houden? Om deze vragen te beantwoorden, werden deelnemers toegewezen aan een Controlegroep (Niveau 0) of aan een van de twee interventiegroepen voor een periode van één jaar.

Deelnemers werden geworven in culturele verenigingen in Fuenlabrada, een stad in het zuiden van Madrid. Er werd een clustersteekproef uitgevoerd, waarbij willekeurig drie centra werden geselecteerd uit de acht bestaande Culturele Centra voor Ouderen in Fuenlabrada. Eén centrum fungeerde als controlecentrum, terwijl de andere twee het monster van ouderen leverden die de onderwerpen van de interventies waren (één centrum voor L1 (personalisatie) en een ander voor L2 (personalisatie en digitalisering)). Er werd voldoende afstand tussen de geselecteerde centra gegarandeerd om kruisbesmetting tussen deelnemers te voorkomen. Deelname aan het project werd aangeboden aan alle gebruikers van de geselecteerde centra die aan de inclusiecriteria voldeden, tot het aantal deelnemers dat voor het project vereist was.