Повышение пищевой грамотности у пожилых людей с помощью программы электронного здравоохранения, основанной на персонализированном питании (MyFOODSenior)

Исследование «proof of principle» представляло собой годичное контролируемое испытание с тремя группами, проведенное среди свободно живущих мужчин и женщин старше 65 лет, проживающих в Мадриде, Испания. Цель исследования заключалась в ответе на следующие вопросы:

i) Привела ли персонализация рекомендаций по питанию и образу жизни к улучшению диеты и пищевой грамотности, способствуя здоровому образу жизни? ii) Было ли использование специально разработанного мобильного приложения эффективным в помощи и/или мотивации участников исследования к внесению и поддержанию соответствующих изменений, способствующих укреплению здоровья? Для ответа на эти вопросы участники были распределены в контрольную группу (Уровень 0) или в одну из двух групп вмешательства на годичный период.

Участники были набраны в культурных ассоциациях Фуэнлабрады, города на юге Мадрида. Была проведена кластерная выборка, случайным образом отобрав три центра из восьми существующих в Фуэнлабраде Культурных центров для пожилых. Один центр выступал в качестве контрольного, а два других предоставили выборку пожилых людей, которые стали объектами вмешательств (один центр для L1 (персонализация) и другой для L2 (персонализация и цифровизация)). Было обеспечено достаточное расстояние между выбранными центрами, чтобы избежать перекрестного загрязнения между участниками. Участие в проекте было предложено всем пользователям выбранных центров, соответствовавшим критериям включения, вплоть до требуемого для проекта количества участников.