Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

De effecten van quinoa en boekweit op gewichtsbeheer en darmmicrobioom

30 maart 2026 bijgewerkt door: ZEHRA BUYUKTUNCER, Hacettepe University

De effecten van het consumeren van quinoa en boekweit op gewichtsbeheersing en het darmmicrobioom

Deze studie heeft als doel de effecten van de consumptie van quinoa, boekweit, rijst en bulgur op de voedingsinname, antropometrische metingen, glykemische respons, lipidenprofiel, inflammatoire markers, bloeddruk en het darmmicrobioom bij mensen met overgewicht en obesitas te vergelijken. De primaire hypothesen van de studies werden als volgt gegeven:

Hypothese 1:

H1: Bij mensen met overgewicht en obesitas leidt de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet tot gewichtsverlies.

H0: Bij mensen met overgewicht en obesitas leidt de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet niet tot lichaamsgewichtverlies.

Hypothese 2:

H2: Bij mensen met overgewicht en obesitas beïnvloedt de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet de glykemische respons.

H0: Bij mensen met overgewicht en obesitas beïnvloedt de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet de glykemische respons niet.

Hypothese 3:

H3: Bij mensen met overgewicht en obesitas beïnvloedt de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet het bloedlipidenprofiel.

H0: Bij mensen met overgewicht en obesitas beïnvloedt de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet het bloedlipidenprofiel niet.

Hypothese 4:

H4: Bij mensen met overgewicht en obesitas verandert de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet de samenstelling van het darmmicrobioom.

H0: Bij mensen met overgewicht en obesitas verandert de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet de samenstelling van het darmmicrobioom niet.

Hypothese 5:

H5: Bij mensen met overgewicht en obesitas verhoogt de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet de alfa-diversiteit in het darmmicrobioom.

H0: Bij mensen met overgewicht en obesitas verhoogt de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet de alfa-diversiteit in het darmmicrobioom niet.

Hypothese 6:

H6: Bij mensen met overgewicht en obesitas verhoogt de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet de bèta-diversiteit in het darmmicrobioom.

H0: Bij mensen met overgewicht en obesitas verhoogt de toevoeging van quinoa en boekweit aan het dieet de bèta-diversiteit in het darmmicrobioom niet.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

De studie is opgezet als een gerandomiseerde, gecontroleerde klinische studie waarbij deelnemers worden ingedeeld in vier groepen (quinoa-, boekweit-, bulgur- en rijstgroepen), elk bestaande uit 31 of 32 volwassenen met overgewicht/obesitas. Tijdens de interventieperiode van 28 dagen werden de diëten van de deelnemers aangevuld met 40 g/dag quinoa (Chenopodium quinoa), boekweit (Fagopyrum esculentum), bulgurtarwe (Triticum durum) of rijst (Oryza sativa).

Gedurende de interventie werden wekelijks persoonlijke bezoeken afgelegd om antropometrische metingen en voedingsinnamegegevens te verzamelen en om de naleving van de interventie en het fysieke activiteitenniveau te beoordelen.

Aan het begin en aan het einde van de interventie werden lichamelijke onderzoeken uitgevoerd, bloed- en fecale monsters verzameld, bloeddruk gemeten, en antropometrische metingen en voedingsinnamegegevens geëvalueerd. De serumspiegels van triglyceriden, totaal cholesterol, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, glucose, insuline, fructosamine, adiponectine, C-reactief proteïne, malondialdehyde, urinezuur, lipopolysaccharide, TNF-alfa, IL-6, zonuline en lipopolysacchariden zullen worden geanalyseerd. Daarnaast zullen fecale monsters worden geanalyseerd om eventuele veranderingen in het darmmicrobioom te onthullen. Gezien het gebrek aan klinische studies op dit gebied, wordt verwacht dat deze studie zal bijdragen aan het aanpakken van het tekort aan hoogwaardig klinisch bewijs in de literatuur.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

148

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Turkije (Türkiye)
    • Sıhhiye
      • Ankara, Sıhhiye, Turkije (Türkiye), 06100
        • Hacettepe University

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

  • Volwassen

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Leeftijd tussen 25 en 45 jaar
  • Gezonde personen
  • Een body mass index tussen 25 en 35 kg/m² hebben

Exclusiecriteria:

  • Een diagnose hebben van chronische en/of psychiatrische ziekte
  • Een diagnose hebben van coeliakie
  • Antibiotica gebruiken
  • Medicatie en/of voedingssupplementen gebruiken die het lichaamsgewicht kunnen beïnvloeden
  • Medicatie en/of voedingssupplementen gebruiken die de glycemische respons kunnen beïnvloeden
  • Medicatie en/of voedingssupplementen gebruiken die het lipidenprofiel kunnen beïnvloeden
  • Medicatie en/of voedingssupplementen gebruiken die de darmmicrobiota-samenstelling kunnen beïnvloeden (zoals antibiotica, probiotica, prebiotica) in de afgelopen drie maanden
  • Voedselallergieën en/of voedselintoleranties hebben
  • Een professionele atleet zijn
  • Zwanger zijn of borstvoeding geven
  • In de postmenopauzale periode zijn
  • Een specifiek dieet hebben gevolgd gericht op gewichtsvermindering in de afgelopen 6 maanden
  • Regelmatig quinoa of boekweit in het dieet consumeren
  • Niet in staat zijn om wekelijkse interviews voort te zetten
  • Minder dan 80% naleving van het dieet vertonen
  • Geen toestemming geven voor het onderzoek

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Behandeling
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Parallelle opdracht
  • Masker: Geen (open label)

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Quinoa-groep
De deelnemers kregen gedurende 4 weken dagelijks 40 g rode quinoa als aanvulling op hun dieet. De deelnemers kregen de instructie om rode quinoa te koken zonder andere ingrediënten toe te voegen.
Voedingssupplement: quinoa
Deelnemers consumeerden gedurende 4 weken 40 g/dag rode quinoa. Deelnemers kregen de instructie om rode quinoa te consumeren door het te koken zonder andere ingrediënten.
Experimenteel: boekweitgroep
De deelnemers kregen gedurende 4 weken dagelijks 40 g boekweit als aanvulling op hun dieet. De deelnemers kregen de instructie om de boekweit te koken zonder andere ingrediënten toe te voegen.
Voedingssupplement: Boekweit
Deelnemers consumeerden gedurende 4 weken 40 g/d boekweit. Deelnemers kregen de instructie om boekweit te consumeren door het te koken zonder andere ingrediënten.
Actieve vergelijker: Rijstgroep
De voeding van de deelnemers werd gedurende 4 weken aangevuld met 40 g rijst per dag. De deelnemers kregen de instructie om de rijst te koken zonder andere ingrediënten toe te voegen.
Voedingssupplement: Rijst
Deelnemers consumeerden 40 g/d rijst gedurende 4 weken. Deelnemers kregen de instructie om de rijst te consumeren door deze te koken zonder andere ingrediënten.
Actieve vergelijker: Bulgur Tarwegroep
De voeding van de deelnemers werd 4 weken lang aangevuld met 40 g bulgur per dag. De deelnemers kregen de instructie om de bulgur te koken zonder andere ingrediënten toe te voegen.
Voedingssupplement: Bulgur tarwe
Deelnemers consumeerden gedurende 4 weken 40 g/dag bulgur tarwe. Deelnemers kregen de instructie om bulgur tarwe te consumeren door het te koken zonder andere ingrediënten.

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Gewichtsverlies
Tijdsspanne: Vanaf het begin van de studie tot het einde van de interventieperiode van 4 weken (tot 4 weken), met metingen die eenmaal per week worden uitgevoerd.
Het lichaamsgewicht en de lichaamssamenstelling worden gemeten met een op bio-elektrische impedantieanalyse gebaseerde lichaamsanalysator.
Vanaf het begin van de studie tot het einde van de interventieperiode van 4 weken (tot 4 weken), met metingen die eenmaal per week worden uitgevoerd.
Bloedlipideniveaus (mg/dL)
Tijdsspanne: Aan het begin van de studie en aan het einde van de 4-weken interventieperiode
Totaal cholesterol (mg/dL), LDL-cholesterol (mg/dL), HDL-cholesterol (mg/dL) en triglyceridengehalten (mg/dL) worden in bloedserum geanalyseerd.
Aan het begin van de studie en aan het einde van de 4-weken interventieperiode
Bloedglucosegehalten (mg/dL) tijdens een 75 g orale glucosetolerantietest (OGTT)-procedure
Tijdsspanne: Aan het begin van de studie en aan het einde van de 4-weken durende interventieperiode zullen tijdens elke beoordeling bloedmonsters worden afgenomen op 0 minuten (nuchter) en 30, 60, 90 en 120 minuten na de 75 g orale glucosebelasting.
Nuchtere glucosewaarden (0 minuten, vóór de 75 g orale glucosebelasting) en postprandiale glucosewaarden (30, 60, 90 en 120 minuten na de 75 g orale glucosebelasting) zullen worden beoordeeld in bloedserum tijdens de 75 g orale glucosetolerantietestprocedure.
Aan het begin van de studie en aan het einde van de 4-weken durende interventieperiode zullen tijdens elke beoordeling bloedmonsters worden afgenomen op 0 minuten (nuchter) en 30, 60, 90 en 120 minuten na de 75 g orale glucosebelasting.
Bloedinsulineniveaus (µIU/mL) tijdens een 75 g orale glucosetolerantietest (OGTT) procedure
Tijdsspanne: Aan het begin van de studie en aan het einde van de 4-weekse interventieperiode, zullen tijdens elke beoordeling bloedmonsters worden afgenomen op 0 minuten (nuchter) en 30, 60, 90 en 120 minuten na de 75 g orale glucoselading.
Nuchtere insulinespiegels (0 minuten, voor de 75 g orale glucoselading) en postprandiale insulinespiegels (30, 60, 90 en 120 minuten na de 75 g orale glucoselading) zullen worden beoordeeld in bloedserum tijdens de 75 g orale glucosetolerantietestprocedure.
Aan het begin van de studie en aan het einde van de 4-weekse interventieperiode, zullen tijdens elke beoordeling bloedmonsters worden afgenomen op 0 minuten (nuchter) en 30, 60, 90 en 120 minuten na de 75 g orale glucoselading.
Veranderingen in de samenstelling van het darmmicrobioom
Tijdsspanne: Aan het begin van de studie en aan het einde van de interventieperiode van 4 weken
Veranderingen in de samenstelling van het darmmicrobioom zullen worden beoordeeld in fecale monsters
Aan het begin van de studie en aan het einde van de interventieperiode van 4 weken
Veranderingen in Alfadiversiteit
Tijdsspanne: Aan het begin van de studie en aan het einde van de interventieperiode van 4 weken
Veranderingen in alfa-diversiteit in de darmmicrobiota zullen worden geëvalueerd.
Aan het begin van de studie en aan het einde van de interventieperiode van 4 weken
Veranderingen in Beta-diversiteit
Tijdsspanne: Aan het begin van de studie en aan het einde van de interventieperiode van 4 weken
Veranderingen in Beta-diversiteit in darmmicrobiota zullen worden geëvalueerd
Aan het begin van de studie en aan het einde van de interventieperiode van 4 weken

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Hacettepe University

Onderzoekers

  • Studie directeur: Zehra Buyuktuncer, Prof. Dr., Hacettepe University

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Algemene publicaties

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

24 januari 2024

Primaire voltooiing (Werkelijk)

17 januari 2025

Studie voltooiing (Werkelijk)

8 februari 2025

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

14 maart 2026

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

30 maart 2026

Eerst geplaatst (Werkelijk)

7 april 2026

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

7 april 2026

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

30 maart 2026

Laatst geverifieerd

1 maart 2026

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden

Andere studie-ID-nummers

  • KA-19102
  • 20780 (Ander subsidie-/financieringsnummer: Hacettepe University Scientific Research Committee Unit)

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

NEE

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Abonneren