Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

A Quinoa és a Hajdina Hatása a Testsúlykezelésre és a Bélmikrobiomra

2026. március 30. frissítette: ZEHRA BUYUKTUNCER, Hacettepe University

A kinoa és a hajdina fogyasztásának hatásai a testsúlykezelésre és a bélmikrobiomra

Ez a tanulmány célja, hogy összehasonlítsa a quinoa, hajdina, rizs és bulgur fogyasztásának hatásait a táplálkozási bevitelre, antropometriai mérésekre, glikémiás válaszra, lipidprofilra, gyulladásos markerekre, vérnyomásra és a bélmikrobiomra túlsúlyos és elhízott személyekben. A tanulmányok elsődleges hipotéziseit a következőképpen fogalmazták meg:

Hipotézis 1:

H1: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez fogyáshoz vezet.

H0: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez nem vezet testtömeg-csökkenéshez.

Hipotézis 2:

H2: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez befolyásolja a glikémiás választ.

H0: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez nem befolyásolja a glikémiás választ.

Hipotézis 3:

H3: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez befolyásolja a vér lipidprofilját.

H0: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez nem befolyásolja a vér lipidprofilját.

Hipotézis 4:

H4: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez megváltoztatja a bélmikrobiom összetételét.

H0: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez nem változtatja meg a bélmikrobiom összetételét.

Hipotézis 5:

H5: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez növeli az alfa diverzitást a bélmikrobiomban.

HO: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez nem növeli az alfa diverzitást a bélmikrobiomban.

Hipotézis 6:

H6: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez növeli a béta diverzitást a bélmikrobiomban.

HO: Túlsúlyos és elhízott személyekben a quinoa és hajdina hozzáadása az étrendhez nem növeli a béta diverzitást a bélmikrobiomban.

A tanulmány áttekintése

Állapot

Befejezve

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Részletes leírás

A vizsgálatot randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatként tervezték, amelyben a résztvevőket négy csoportba (quinoa, hajdina, búzadara és rizs csoportok) osztják, mindegyik csoport 31-32 túlsúlyos/elhízott felnőttből áll. A 28 napos intervenciós időszak alatt a résztvevők étrendjét napi 40 g quinoával (Chenopodium quinoa), hajdinával (Fagopyrum esculentum), búzadarával (Triticum durum) vagy rizzsel (Oryza sativa) egészítették ki.

Heti személyes látogatásokat végeztek az intervenció során, hogy antropometriai méréseket és táplálkozási beviteli nyilvántartásokat gyűjtsenek, valamint értékeljék az intervenció betartását és a fizikai aktivitás szintjét.

A kiindulási ponton és az intervenció végén fizikális vizsgálatokat végeztek, vér- és székletmintákat gyűjtöttek, vérnyomást mértek, valamint értékelték az antropometriai méréseket és a táplálkozási beviteli nyilvántartásokat. A trigliceridek, teljes koleszterin, HDL-koleszterin, LDL-koleszterin, glükóz, inzulin, fruktózamin, adiponektin, C-reaktív fehérje, malondialdehid, húgysav, lipopoliszacharid, TNF-alfa, IL-6, zonulin és lipopoliszacharidok szérum szintjeit elemezzük. Ezen kívül a székletmintákat is elemezzük, hogy feltárjuk a bélmikrobiom lehetséges változásait. Tekintettel a klinikai tanulmányok hiányára ezen a területen, ez a vizsgálat hozzájárulhat a szakirodalomban található magas szintű klinikai bizonyítékok hiányának kezeléséhez.

Tanulmány típusa

Beavatkozó

Beiratkozás (Tényleges)

148

Fázis

  • Nem alkalmazható

Kapcsolatok és helyek

Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.

Tanulmányi helyek

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

  • Felnőtt

Egészséges önkénteseket fogad

Igen

Leírás

Bevonási kritériumok:

  • 25 és 45 év közötti kor
  • Egészséges emberek
  • Testtömegindex 25 és 35 kg/m² között

Kizárási kritériumok:

  • Krónikus és/vagy pszichiátriai betegség diagnózisa
  • Celiákia diagnózisa
  • Antibiotikumok használata
  • A testsúlyt befolyásoló gyógyszerek és/vagy táplálék-kiegészítők használata
  • A glikémiás választ befolyásoló gyógyszerek és/vagy táplálék-kiegészítők használata
  • A lipidprofilra hatással lévő gyógyszerek és/vagy táplálék-kiegészítők használata
  • Az elmúlt három hónapban a bélmikrobiota összetételét befolyásoló gyógyszerek és/vagy táplálék-kiegészítők (például antibiotikumok, probiotikumok, prebiotikumok) használata
  • Ételallergiák és/vagy érintoleranciák
  • Professzionális sportoló
  • Terhesség vagy szoptatás
  • Menopauza utáni időszak
  • Az elmúlt 6 hónapban testsúlycsökkentő célú speciális diéta követése
  • Rendszeres quinoafogyasztás vagy hajdina a táplálkozásban
  • Heti interjúk folytatásának képtelensége
  • Kevesebb mint 80%-os diétabefogadás
  • Nem adja hozzájárulását a kutatáshoz

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Elsődleges cél: Kezelés
  • Kiosztás: Véletlenszerűsített
  • Beavatkozó modell: Párhuzamos hozzárendelés
  • Maszkolás: Nincs (Open Label)

Fegyverek és beavatkozások

Résztvevő csoport / kar
Beavatkozás / kezelés
Kísérleti: Quinoa Csoport
A résztvevők étrendjét 4 héten át napi 40 g vörös kvínóával egészítették ki. A résztvevők arra kaptak utasítást, hogy a vörös kvínót más hozzávalók hozzáadása nélkül főzzék meg.
Étrend-kiegészítő: quinoa
A résztvevők 4 hétig naponta 40 g vörös quinoát fogyasztottak. A résztvevőknek utasításba adták, hogy a vörös quinoát más összetevők hozzáadása nélkül főzve fogyasszák.
Kísérleti: hajdina csoport
A résztvevők diétáját 4 héten keresztül napi 40 g hajdina adaggal egészítették ki. A résztvevők arra kaptak utasítást, hogy a hajdinát más összetevő hozzáadása nélkül főzzék meg.
Étrend-kiegészítő: Hajdina
A résztvevők 4 héten át naponta 40 g hajdinafélét fogyasztottak. A résztvevők arra kaptak utasítást, hogy a hajdinafélét más összetevők hozzáadása nélkül forralják meg.
Aktív összehasonlító: Rizs csoport
A résztvevők étrendjét 4 hétig napi 40 g rizzsel egészítették ki. A résztvevők arra kaptak utasítást, hogy a rizst más összetevők hozzáadása nélkül főzzék meg.
Étrend-kiegészítő: Rizs
A résztvevők 4 hétig 40 g/nap rizst fogyasztottak. A résztvevőknek az utasítás szerint főzött rizst kellett fogyasztaniuk más összetevők hozzáadása nélkül.
Aktív összehasonlító: Bulgur Búzacsoport
A résztvevők étrendjét 4 hétig napi 40 g bulgur búzával egészítették ki.
A résztvevők arra kaptak utasítást, hogy a bulgur búzát más hozzávalók hozzáadása nélkül főzzék meg.
Étrend-kiegészítő: Bulgur
A résztvevők 4 hét alatt napi 40 g búzadarával táplálkoztak. A résztvevők arra kaptak utasítást, hogy a búzadarából más összetevők hozzáadása nélkül főzött ételt fogyasszanak.

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
Fogyás
Időkeret: A vizsgálat kezdetétől a 4 hetes intervenciós időszak végéig (legfeljebb 4 hét), heti egyszeri mérésekkel.
A testtömeg és a testösszetétel mérése bioelektromos impedanciaanalízis alapú testanalizátorral történik.
A vizsgálat kezdetétől a 4 hetes intervenciós időszak végéig (legfeljebb 4 hét), heti egyszeri mérésekkel.
Vérlipidszintek (mg/dL)
Időkeret: A tanulmány kezdetén és a 4 hetes intervenciós időszak végén
A teljes koleszterin (mg/dL), LDL-koleszterin (mg/dL), HDL-koleszterin (mg/dL) és triglicerid-szint (mg/dL) elemzésre kerül a vérszérumban.
A tanulmány kezdetén és a 4 hetes intervenciós időszak végén
Vércukorszint (mg/dL) a 75 g-os orális glükóz tolerancia teszt (OGTT) eljárása során
Időkeret: A vizsgálat elején és a 4 hetes intervenciós időszak végén, minden egyes értékelés során, 0. percben (éhgyomorra) és a 75 g-os orális glükózterhelés után 30, 60, 90 és 120 perccel vérvétel történik.
A 75 g-os orális glükóztolerancia-teszt során a vérszérumban értékelni fogják az éhgyomori glükózszintet (0. perc, a 75 g-os orális glükóztolerancia-teszt előtt) és a posztprandiális glükózszintet (a 75 g-os orális glükóztolerancia-teszt után 30, 60, 90 és 120 perccel).
A vizsgálat elején és a 4 hetes intervenciós időszak végén, minden egyes értékelés során, 0. percben (éhgyomorra) és a 75 g-os orális glükózterhelés után 30, 60, 90 és 120 perccel vérvétel történik.
Vér inzulinszint (µIU/mL) egy 75 g-os szájjal bevéve történő glükóztolerancia-teszt (OGTT) eljárás során
Időkeret: A tanulmány kezdetén és a 4 hetes intervenciós időszak végén, minden értékelés során, vérvétel történik 0. percben (éhgyomorra) és a 75 g-os szájú glükóztolerancia terhelés után 30, 60, 90 és 120 perccel.
A vérszérumban mérik az inzulinszintet éhgyomorra (0. perc, a 75 g-os szőlőcukor terhelés előtt) és a terhelés utáni inzulinszintet (30, 60, 90 és 120 perccel a 75 g-os szőlőcukor terhelés után) a 75 g-os szőlőcukor terheléses vizsgálat során.
A tanulmány kezdetén és a 4 hetes intervenciós időszak végén, minden értékelés során, vérvétel történik 0. percben (éhgyomorra) és a 75 g-os szájú glükóztolerancia terhelés után 30, 60, 90 és 120 perccel.
A bélmikrobiom összetételének változásai
Időkeret: A vizsgálat kezdetén és a 4 hetes intervenciós időszak végén
A bélmikrobiom összetételének változásait székletmintákban értékelik
A vizsgálat kezdetén és a 4 hetes intervenciós időszak végén
Az Alfa Sokféleség Változásai
Időkeret: A vizsgálat elején és a 4 hetes intervenciós időszak végén
A bélmikrobiota alfa diverzitásának változásait értékelik.
A vizsgálat elején és a 4 hetes intervenciós időszak végén
A Beta diverzitás változásai
Időkeret: A vizsgálat elején és a 4 hetes intervenciós időszak végén
A bélmikrobiota béta diverzitásának változásait értékelni fogják
A vizsgálat elején és a 4 hetes intervenciós időszak végén

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

Hacettepe University

Nyomozók

  • Tanulmányi igazgató: Zehra Buyuktuncer, Prof. Dr., Hacettepe University

Publikációk és hasznos linkek

A vizsgálattal kapcsolatos információk beviteléért felelős személy önkéntesen bocsátja rendelkezésre ezeket a kiadványokat. Ezek bármiről szólhatnak, ami a tanulmányhoz kapcsolódik.

Általános kiadványok

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete (Tényleges)

2024. január 24.

Elsődleges befejezés (Tényleges)

2025. január 17.

A tanulmány befejezése (Tényleges)

2025. február 8.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2026. március 14.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2026. március 30.

Első közzététel (Tényleges)

2026. április 7.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)

2026. április 7.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2026. március 30.

Utolsó ellenőrzés

2026. március 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

Kulcsszavak

További vonatkozó MeSH feltételek

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • KA-19102
  • 20780 (Egyéb támogatási/finanszírozási szám: Hacettepe University Scientific Research Committee Unit)

Terv az egyéni résztvevői adatokhoz (IPD)

Tervezi megosztani az egyéni résztvevői adatokat (IPD)?

NEM

Gyógyszer- és eszközinformációk, tanulmányi dokumentumok

Egy amerikai FDA által szabályozott gyógyszerkészítményt tanulmányoz

Nem

Egy amerikai FDA által szabályozott eszközterméket tanulmányoz

Nem

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Iratkozz fel