Myseprotein, motstandstrening og endringer i kroppssammensetning

Friske menn og kvinner vil bli rekruttert til å delta i 9 måneder med veiledet styrketrening (3 dager/uke) og vil bli randomisert til en av tre daglige tilskuddsgrupper: Myseprotein, soyaprotein eller karbohydratkontroll. Kroppsvekt, muskelstyrke og utholdenhet, og hvileblodtrykk vil bli vurdert ved baseline, 3, 6 og 9 måneder. Kroppssammensetning vil bli vurdert ved baseline, 3, 5, 7 og 9 måneder. En delprøve (N = 17 per gruppe, vurdert ved baseline og 9 måneder) vil bli tilfeldig utvalgt for muskelprøver av overbenet for å bestemme endringer i størrelsen på muskelfibre, og kjemiske faktorer assosiert med muskelvekst. Blodprøver vil bli innhentet fra delprøvedeltakere for å vurdere endringer i glukose- og fettmetabolismen, samt andre kjemikalier som sannsynligvis vil fremme eller hemme muskelvekst. Vi vil også vurdere endringer i daglig energiforbruk og bruk av drivstoff for å produsere energi (karbohydrat, fett, protein) som kan følge av intervensjonen. Vi antar at de individene som får myseproteintilskudd vil ha større muskeløkning og større tap av fettvev som svar på motstandstrening sammenlignet med de som får tilskudd av soya eller karbohydrater.