Human Milk Lipid Profile Assessment og påvirkning av mors kosthold

Morsmelk, med sine unike og uforlignelige egenskaper, er den ideelle fôringen for fullbårne babyer. Morens kosthold påvirker sterkt sammensetningen av melk, spesielt dens lipidprofyle, som gir omtrent 50 % av spedbarnets energibehov. Spesielt kan den flerumettede fettsyrefraksjonen variere i henhold til etnisk opprinnelse og kostholdsvaner.

Dokosaheksaensyre eller DHA (22:6 n-3), en langkjedet fettsyre fra omega 3-serien, spiller en grunnleggende rolle i nevrogenese og nevrotransmisjon så vel som i synet, da det er tilstede i begge hjerner, spesielt i nevrale synapser , og i retinale fotoreseptorer. Spesielt vokser hjernen raskt fra fødsel til første leveår, og denne veksten må støttes av tilstrekkelig og balansert inntak av alle fettsyrer; blant disse har vi sett at DHA har en prioritert rolle. Observasjonsstudier har vist at høyere konsentrasjoner i morsmelk og/eller mors og/eller neonatalt DHA-blod er assosiert med større synsskarphet, språkutvikling, psykomotorisk utvikling, oppmerksomhet og høyere IQ-score hos barn. Mangelen på DHA i mors kosthold i vestlige land, og den lave konverteringsraten av α-linolensyre eller ALA (18: 3 n-3) i DHA hos mennesker, kan føre til utilstrekkelig forsyning til den nyfødte hjernen.

De fleste av de prospektive studiene utført på dette området har evaluert effekten av maternell tilskudd av fiskeoljer, algeoljer, chiaolje, linolje. For tiden er den positive sammenhengen mellom frekvensen av fiskekonsum og DHA-nivåer i morsmelk kun evaluert i retrospektive studier.

På dette grunnlaget er formålet med denne randomiserte kliniske studien evalueringen av effekten av en kostholdsveiledning spesielt rettet mot å øke inntaket av ALA og dets langkjedede derivater på lipidprofilen til morsmelk. Kvinner i intervensjonsgruppen vil få et informativt opplegg om matalternativer med det høyeste innholdet av de nevnte flerumettede fettsyrene. Det forventede resultatet, 3 måneder etter fødsel, i intervensjonsgruppen er en økning av DHA i morsmelk 80 % høyere enn verdien funnet i kontrollgruppen (kvinner på fri diett). Kostvaner ved påmelding og faktisk inntak vil bli registrert i 1 uke før de to melkeprøvene. Forskningen er også rettet mot å verifisere effekten av en ernæringspedagogisk intervensjon, uten strenge forhåndsbestemte ordninger, og fremfor alt uten hjelp av kosttilskudd.