Beoordeling van het lipidenprofiel van menselijke melk en invloeden van het dieet van de moeder

Moedermelk, met zijn unieke en onnavolgbare eigenschappen, is de ideale voeding voor voldragen baby's. Het dieet van de moeder heeft een sterke invloed op de samenstelling van melk, in het bijzonder op het lipidenprofiel, dat voorziet in ongeveer 50% van de energiebehoefte van het kind. Met name de fractie meervoudig onverzadigde vetzuren kan variëren naargelang de etnische afkomst en de voedingsgewoonten.

Docosahexaeenzuur of DHA (22: 6 n-3), een langketenig vetzuur uit de omega 3-serie, speelt een fundamentele rol bij neurogenese en neurotransmissie, evenals bij het gezichtsvermogen, aangezien het aanwezig is in beide hersenen, met name in neurale synapsen , en in fotoreceptoren van het netvlies. Met name de hersenen groeien snel vanaf de geboorte tot het eerste levensjaar, en deze groei moet worden ondersteund door een adequate en evenwichtige inname van alle vetzuren; onder deze hebben we gezien dat DHA een prioritaire rol speelt. Observationele studies hebben aangetoond dat hogere concentraties in moedermelk en/of maternale en/of neonatale DHA-bloed geassocieerd zijn met grotere gezichtsscherpte, taalontwikkeling, psychomotorische ontwikkeling, aandacht en hogere IQ-scores bij kinderen. Het gebrek aan DHA in het moederlijke dieet van westerse landen en de lage omzettingssnelheid van α-linoleenzuur of ALA (18: 3 n-3) in DHA bij menselijke baby's, kan resulteren in een onvoldoende toevoer voor de pasgeboren hersenen.

De meeste van de prospectieve onderzoeken die op dit gebied zijn uitgevoerd, hebben de effecten geëvalueerd van maternale suppletie van visolie, algenolie, chia-olie en lijnzaadolie. Op dit moment is het positieve verband tussen de frequentie van visconsumptie en DHA-spiegels in moedermelk alleen in retrospectieve studies geëvalueerd.

Op basis hiervan is het doel van deze gerandomiseerde klinische studie de evaluatie van de werkzaamheid van een voedingsadvies dat specifiek gericht is op het verhogen van de inname van ALA en zijn langeketenderivaten op het lipidenprofiel van moedermelk. Vrouwen in de interventiegroep krijgen een voorlichtingsschema over voedselopties met het hoogste gehalte aan de bovengenoemde meervoudig onverzadigde vetzuren. Het verwachte resultaat, 3 maanden na de bevalling, in de interventiegroep is een toename van DHA in de moedermelk die 80% hoger is dan de waarde die werd gevonden in de controlegroep (vrouwen op een vrij dieet). Eetgewoonten bij inschrijving en daadwerkelijke innames worden geregistreerd gedurende 1 week voor de twee melkafnames. Het onderzoek is ook gericht op het verifiëren van de effectiviteit van een voedingseducatieve interventie, zonder strikte vooropgestelde schema's en vooral zonder de hulp van voedingssupplementen.