Stanole roślinne i profil ekspresji genów

Sterole i stanole roślinne są składnikami diety naturalnie występującymi w roślinach. Ich funkcja biologiczna u roślin jest porównywalna z funkcją cholesterolu u zwierząt. Są strukturalnie spokrewnione z cholesterolem, ale są wchłaniane przez enterocyty w znacznie mniejszym stopniu. Powszechnie przyjmuje się, że hamują one wchłanianie cholesterolu w jelitach iw konsekwencji obniżają stężenie lipoprotein o małej gęstości (LDL) w surowicy do 10% przy dziennym spożyciu 2,5 g. Dokładny mechanizm leżący u podstaw redukcji wchłaniania cholesterolu w jelitach za pośrednictwem steroli roślinnych/stanoli jest nadal nieznany. Sugerowano, że obniżają aktywność transporterów wychwytu steroli, takich jak białko Niemanna-Picka C1 jak 1 (NPC1L1) w enterocytach, w przeciwnym razie kilka badań wykazało, że związki te mogą aktywować receptor wątrobowy X (LXR) w enterocytach, aktywując w ten sposób ABC transporterów biorących udział w metabolizmie cholesterolu w jelitach, podczas gdy ostatnio pojawiły się sugestie, że sterole i stanole roślinne aktywują przezjelitowe wydalanie cholesterolu (TICE). Jest to bezpośrednie wydzielanie cholesterolu z krwi do światła jelita, w którym główną rolę odgrywają enterocyty. Żadne z tych założeń nie zostało jak dotąd ocenione u ludzi.

Cel: Głównym celem niniejszego badania jest zbadanie ostrego wpływu dietetycznych estrów stanoli roślinnych na profile ekspresji genów błony śluzowej jelit w biopsjach jelit u zdrowych ochotników. Celem drugorzędnym jest zbadanie, czy półdługoterminowe (3 tygodnie) stosowanie estrów stanoli roślinnych ma wpływ na skład mikrobiomu.