Czy galaktooligosacharydy zwiększają dostępność składników odżywczych

Aktualne dowody sugerują, że ilość spożytych węglowodanów, które możemy wykorzystać jako energię podczas ćwiczeń, jest ograniczona przez poziom wchłaniania w jelitach. W związku z tym bardzo interesujące są strategie mające na celu zwiększenie ilości spożywanych węglowodanów, które nasz organizm może wykorzystać.

Ostatnie dowody wykazały, że możemy być w stanie wykorzystać więcej spożytych węglowodanów podczas ćwiczeń, gdy suplementujemy probiotyki („dobre bakterie dla naszych jelit”). Obecnie nie wiadomo, czy pokarm dla tych „dobrych” bakterii (znany jako prebiotyk) może wywoływać podobny efekt. Dlatego celem tego badania jest zrozumienie, czy suplementacja prebiotycznym galaktooligosacharydem (określanym dalej jako BIMUNO®) może zwiększyć wykorzystanie spożywanych węglowodanów podczas ćwiczeń. Naszym celem jest również zrozumienie, czy BIMUNO® może zwiększyć dostępność innych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały.

Uczestnik weźmie udział w 8 sesjach laboratoryjnych na University of Bath. Pierwsza sesja to wizyta przesiewowa trwająca nie dłużej niż 30 minut. Może to odbywać się online, przez telefon lub osobiście, a pozostałe 7 sesji odbędzie się w laboratorium University of Bath. Kolejna sesja to wstępne testy i zapoznanie (ok. 2-2,5 godziny). Pozostałe 6 wizyt (4 próby wysiłkowe i 2 podstawowe wizyty w celu pobrania próbki) zostanie podzielonych na 3 główne bloki badania, z których każdy będzie trwał 28 dni. Po wstępnych testach zostaniesz losowo przydzielony do suplementacji BIMUNO® lub placebo. Blok 1 rozpocznie się od Twojej wizyty w laboratorium w celu pobrania próbki wyjściowej, po której rozpoczniesz suplementację przez następne 28 dni. Po tym 28-dniowym okresie wykonasz dwie próby wysiłkowe (szczegóły poniżej). Temperatura otoczenia w tych próbach (w odstępie >3 dni) będzie się różnić (20 i 35˚C) i będzie występować w przypadkowej kolejności. Drugi blok (określany jako „okres wypłukiwania”) będzie 28-dniowym okresem, w którym nie będziesz przyjmować ani BIMUNO®, ani placebo. Następnie rozpocznie się trzeci blok, który będzie identyczny jak blok 1 – z tą różnicą, że weźmiesz alternatywny dodatek.