Desenvolvendo uma aula de controle de peso como ferramenta de recrutamento para um programa on-line de perda de peso para residentes rurais de Illinois

O objetivo do nosso estudo é identificar como manter uma colaboração sustentável com o programa de perda de peso do nosso laboratório, EMPOWER, e educadores de nutrição e bem-estar de extensão rural de Illinois. Nosso objetivo é identificar possíveis barreiras de recrutamento, matrículas contínuas e métodos de intervenção para aumentar o sucesso da manutenção desta colaboração à distância e continuar a oferecer nossos serviços às áreas rurais. Se pudermos demonstrar uma colaboração contínua e bem-sucedida com os educadores de extensão, poderemos trabalhar no sentido de expandir o EMPOWER para ainda mais comunidades. No objetivo 1, criaremos um currículo introdutório ao controle de peso em colaboração com três educadores de nutrição e bem-estar da extensão Illinois que pode ser disseminado para suas respectivas populações rurais (Christian, Jersey, Macoupin, Montgomery, Jo-Daviess, Stephenson, Clark, Crawford, e condados de Edgar). A aula também será complementada com apostilas de receitas saudáveis. A aula serve para cumprir os requisitos curriculares para educadores de extensão na área de prevenção e gestão de doenças crônicas, ao mesmo tempo que serve como método de recrutamento para o programa EMPOWER do nosso laboratório. Este objetivo serve para responder à questão de investigação sobre se a oferta de aulas de controlo de peso através da Extensão é uma forma viável de recrutar aqueles que necessitam de perda de peso para o EMPOWER, mantendo ao mesmo tempo uma colaboração a longo prazo com a Extensão. Os dados obtidos a partir deste objetivo incluem uma entrevista de saída com cada um dos educadores de Extensão, o número de participantes de cada turma de Extensão, bem como uma pesquisa opcional fornecida aos participantes das turmas de Extensão. Nenhuma informação identificável será obtida dos participantes do curso de Extensão, a menos que eles expressem interesse em nosso folheto de recrutamento e preencham um formulário de elegibilidade. O objetivo 2 do nosso estudo é inscrever participantes rurais interessados ​​​​em uma intervenção de 3 meses e ensaio de perda de peso EMPOWER de acompanhamento de 9 meses, com perda de peso estatisticamente significativa sendo o resultado esperado no final dos 12 meses. EMPOWER é um programa online de perda de peso que visa alcançar uma perda de peso segura através de mudanças sustentáveis ​​na dieta e no estilo de vida. Os participantes do EMPOWER receberão materiais educacionais on-line por meio de eText de Illinois e treinamento nutricional de nutricionistas e estudantes de nutrição registrados por meio de e-mail/correspondência de texto e chamadas telefônicas/vídeo mensais. Os participantes serão solicitados a se pesar todos os dias como método para monitorar o balanço energético. MealPlot, um aplicativo web desenvolvido por nosso laboratório, estará disponível para os participantes enviarem registros alimentares, enviarem mensagens ao treinador, verem seus dados de peso e monitorarem sua ingestão de proteínas e fibras. No geral, o recrutamento bem-sucedido do EMPOWER na classe de extensão e o sucesso dos inscritos no EMPOWER perdendo peso estatisticamente significativo levariam a uma melhoria da saúde entre os residentes rurais, onde as estratégias de cuidado com o peso são normalmente limitadas e demonstrariam a viabilidade da colaboração a longo prazo com educadores de extensão.